一、选红酒常识的基础知识

在开始深入了解和鉴赏红葡萄酒之前，我们首先需要掌握一些基本的常识。这些知识不仅能帮助我们更好地理解红酒，还能提高我们在选择时的决策能力。

二、色泽与透明度

一个好的红葡萄酒通常会呈现出深邃而均匀的颜色，这个颜色的深浅反映了酿造过程中橡木桶使用时间以及酯化程度。透明度则可以通过光线照射时液体内部是否有颗粒或云雾来判断，透明度越高，表明液体质地越细腻。

三、香气与口感

香气是品尝任何一种美味食物和饮料都不可或缺的一部分。对于红葡萄酒来说，香气既包括了果香（如草莓、蓝莓等）也包括了花香（如玫瑰）、土壤和烟熏等复杂元素。同时，口感也是评价一个佳酿重要因素之一，它包含了酸度、甜味、苦味和咖啡因等多种感觉成分。

四、余味与尾韵

余味是指喝完后留在嘴里的一系列感觉，而尾韵则是指这之后所产生的情绪反应。在专业评估中，对于余味应考虑其长度以及对舌尖不同区域的影响；对于尾韵，则应注意它带来的情绪变化，如舒适感还是刺激感。

五、高级别评分系统介绍

为了确保每个人的品评结果具有可比性，一些国家和地区开发出了自己的标准化评分系统，比如法国巴黎品鉴委员会提供了一套从0到20点之间的小数制评分标准，而美国威尼斯杯采用的是1至100点的大数制。这两个体系虽然不同的，但都旨在提供一种统一且客观的评价方法。

六、新手如何提升自己作为一名新手，在探索世界各地丰富多彩的葡萄园及酿造工艺时，可以通过参加工作坊学习，从实践中获得经验，也可以阅读相关书籍增加自身知识储备。此外，与其他爱好者交流分享经验，也是一个很好的途径去学习并提升自己的鉴赏水平。

七、大师们如何做出选择？

大师级别的业内人士，他们对各种类型和产区有着精准无误的地位把握。在他们眼里，每一次选择都是基于对历史背景知晓，以及对当下的市场动态敏锐洞察。而他们也知道，只有不断地接触更多样化的地理位置以及不同风格，以此来培养自己的审美趣向才能够真正成为行业中的佼佼者。