在法国东部的葡萄酒小产区汝拉（Jura），洋酒三大巨头的传奇故事依旧延续着。汝拉山脉的山脚下，这片被称为“有颜色”的产区隐藏着金黄色的秘密——黄酒和稻草酒。它们是当地两颗最璀璨的金色明珠，享誉世界。在这里，土壤、气候和传统酿造技术共同塑造了这三大巨头。
首先，是那一抹金色的颜色。汝拉的黄酒和稻草酒，以其独特的风味闻名遐迩。这两种葡萄酒不仅代表了汝拉，还体现了该地区对传统酿造方法不懈追求。一种是由 100% 萨瓦涅葡萄酿制而成，经过长达 6 年以上陈酿形成独有的口感；另一种则是利用稻草堆或其他容器风干后的葡萄，在压榨后与橡木桶共存以形成浓郁香甜。
接着，是那些特殊的地质条件。汝拉的大部分优秀葡萄园坐落于海拔约 200-400 米之间西南或西部土坡之上，其主要土壤类型是侏罗纪石灰岩和泥灰岩。这使得这里拥有三大葡萄品种——普萨、特鲁索和萨瓦涅，而这些品种在其他产区并不常见。
最后，还有三个特色产品：黄葡萄酒、稻草酒以及香甜型白兰地（Macvin du Jura）。其中，黄葡萄酒被认为是所有法国佳酱中最好的之一，它们都是通过长时间陈放来培养出独特风味的一系列精心挑选出的年份。稻草 酒则是一款通过将健康未发芽果实放在自然光照下晒干，然后使用勃艮第木桶进行陈醉而成的一款浓郁美味的红白混合性质佳酱。而 Macvin du Jura 是基于未发酵新鲜果皮蒸馏出来的一款利口饮料，与其他欧洲国家不同的是，它可以用多种不同的白兰地基底制作，使得它成为一个非常复杂且个性化的小众产品。
总结来说，即便是在小巧如同手掌般大小，但法国汝拉产区却蕴含着丰富多彩的情趣，让人回忆起那些充满诗意与历史意义的小径。在这个位于勃艮第与瑞士边缘的小村庄里，每一次踏入，一次旅行都能发现无尽魅力，那些微妙的情感，如同一杯温柔醇厚的手工啤梨一样，能够让人沉醉于其中，不愿离开。
