近来,保健酒行业遭遇了冰与火的双重境遇,一方面是快速增长的市场销售,一方面又因为标准缺失、市场无序而制约了整个保健酒行业的发展。在保健酒的基酒选取上,劲酒一直使用小曲清香型白酒,而其他保健酒企业有的用黄酒,有的用大曲白酒,均能生产出合乎标准的保健酒。 在药材的选取上,劲酒以植物性中药材为主,其他保健酒有的用海洋动物性药材,有的用内陆动物性药材,相互之间基本没有可比性。 但保健酒行业整体上标准缺失的现象一直存在,目前只能参照白酒的标准加工生产。随着市场规模增长,保健酒行业中的问题没有避免,反而更加凸显出来:行业门槛低,众多参差不齐的小企业进入保健酒行业逐利,加深了消费者对保健酒行业认知的混乱。 标准迟迟不出的重要原因是药材原料、药方差异,但是国际上植物标准化提取技术已经开始大力推广。通过这种技术从植物中提取的植物标准化提取物,是国际天然医药保健品市场上的一种新的产品形态,是现代植物药先进技术的载体,体现了中药现代化的要求。随着这一技术的不断成熟,不仅将来可以应用在植物药材上,也能很好地应用于动物药材上,这样就为整个保健酒行业带来了统一标准的契机。