肝脏损伤
啤酒中的乙醇是一种强有力的肝脏毒素。长期或频繁的啤酒摄入会导致肝功能紊乱，甚至可能引发脂肪性肝病。这一过程涉及到多个生化通路的改变，包括糖新陈代谢、脂质代谢和炎症反应等。随着时间的推移，如果不控制饮酒习惯，这些变化可能会发展为严重的疾病，如肝硬化和肝癌。
心血管疾病风险增加
研究显示，每天超过两杯啤酒（对于女性）或者超过三杯啤酒（对于男性）的饮用量，都与心脏问题有关联。高浓度的乙醇可以影响心脏肌肉细胞，使得它们更容易受到氧气不足造成的心肌梗死或心绞痛攻击。此外，高胆固醇和高血压是其他常见的心血管疾病风险因素，而这些都可以通过长期过量饮用啤酒加剧。
脑部影响
在短期内，大量饮用含有较高浓度乙醇的啤酒可能导致急性脑损伤，从而出现失智、记忆力下降以及行为异常等症状。而且，对于某些人来说，即使只喝少量也会对大脑产生负面影响，比如抑郁症状增强。此外，长期滥酗者还存在患上阿尔茨海默症和其他类型神经退行性疾病的风险。
糖尿病和肥胖相关问题
虽然单次低剂量消费不会显著提高糖尿病风险，但持续不断地摄入大量热卡（每百立升含0.6克或更多可乐糖）可直接增加这种慢性疾病发生率。一方面，食物中的额外热卡来自于添加了糖分来调味；另一方面，是因为人们在喝完几杯后通常倾向于选择更富油脂、高热卡价值的大餐进行补充，这进一步加剧了体重增加的问题。
消极社会影响与经济成本
除了个人健康上的负面效应之外，过度消费也给社会带来了巨大的经济负担。在美国，每年因酗酒所导致的一般医疗费用达到约240亿美元，其中许多是由酗酒引起的心理健康问题所占据。而且，当人们沉迷于自我消遣时，他们往往忽视了家庭责任、工作效率，并对交通安全构成了威胁，这些都直接反映在法律诉讼、犯罪率以及事故频发中。