清蒸鱼
扳倒井的清蒸鱼是当地菜肴中最受欢迎的一道。它的秘密在于使用的是新鲜上市的鱼类，经过精心挑选后，再用特制的调料进行腌制。这些调料不仅能让鱼肉更加鲜嫩，还能增添出独特的风味。当这道菜端上来时，气息清新，色泽诱人，让人忍不住想要立刻尝一口。这道菜价格较为亲民，从每份30元到100元不等。
红烧肉
扳倒井红烧肉以其醇厚可口著称。在这里，每一块肉都是经过慢火炖煮至烂熟再加热油、酱汁等多种调料制作而成，使得每一口都有着浓郁且略带甜腻的风味。这种传统做法使得这个小吃既适合日常享用，也适合特殊场合作为佳肴。此外，根据食材不同，如猪五花、牛尾巴等，可以选择不同的配方和价格，从60元/人开始。
麻辣烫
如果你对麻辣食品情有独钟，那么扳倒井家的麻辣烫绝对会让你惊喜满满。这家店用的不是一般香辛料，而是一种独门秘方，这样才能达到那种既刺激又持久的麻感。在此基础上，加上各种手工制作的小吃，如豆皮、小笼包等，这些小吃都是现场制作，并且可以根据个人喜好调整辣度和口味，有的人品位更喜欢咸鲜美好的酸萝卜丝或者光滑细腻的地瓜条。单杯从10元起步，一共可以搭配很多种小零嘴。
板栗饭
板栗饭是一款结合了中国传统食物与现代营养理念设计出的健康美食。所谓“板栗”指的是大米和黑豆混合炒制而成的一种粥状食品，它含有丰富蛋白质和维生素，而且很容易消化吸收。而“板栗”在这里则指的是一种特有的植物性替代品，它含有人体必需氨基酸，对于素食者来说是一个非常好的选择。此外，由于材料来源自然，不添加任何防腐剂，因此无论是老年人还是需要特别注意饮食的人群，都能安全享用。但由于采用了高质量原材料，所以相比其他餐馆可能要稍微贵一些，一份从80元起始。
**蜜饯桂圆】
蜜饯桂圆，是一种传统糖果，以水果或蔬菜通过糖浆渗透并干燥后的产品，在扳倒井也有自己的特色版本。在这里，他们使用的是新鲜摘下的桂圆仁，用自制无糖低盐蜜饯过程，让原本就具有甜润之感变得更加纯净。如果想要尝试这一奇妙融合，可以单买一个装饰性的小瓶子装装点桌面，也可以购买盒装赠送给朋友作为礼物，其价格因大小而定，从20元开始售卖。