啤酒中的维生素B群
啤酒是天然含有多种维生素B群的饮料，尤其是ビタミンB1（核黄素）、ビタミンB2（泛酸）、ビタミンB6和ニコチニックアミド等。这些维生素对于人体正常的能量代谢、免疫系统功能以及神经系统健康至关重要。例如，核黄素可以帮助转换碳水化合物成糖原并参与氧化还原反应；泛酸则在蛋白质和脂肪代谢中起着关键作用。
抗炎作用
啤酒中含有的某些生物活性物质，如酚类化合物、氯苯醇和其他植物化学物质，对于减少炎症具有显著效果。这对于缓解慢性炎症疾病，如关节痛风或阿尔茨海默病非常有益。此外，这些抗炎成分也被认为对心血管健康有积极影响，有助于降低患心脏病风险。
促进消化
啤酒中的纤维能够促进消食，并帮助膳食纤维在胃部膨胀，从而增加饱腹感。这种纤维也有助于改善大肠菌群平衡，这对于预防便秘和其他肠道问题至关重要。此外，啤酒中的酶（如麦芽酶）可以辅助分解蛋白质，使得蛋白质更容易被消化吸收。
提供锌元素
许多类型的啤酒都含有一定量的锌，是一种必需微量元素，对人体器官结构、免疫功能以及DNA复制都很重要。在适量饮用情况下，锌可能会对提高抵抗力发挥积极作用，同时它也是制造红细胞所必需的一种金属元素。
增强肌肉力量
虽然很多人认为喝太多啤酒会导致身体虚弱，但适量饮用可能还有利于肌肉增长。这主要归功于其中包含的一种称为丙基脱氢酶(Branched-Chain Amino Acids, BCAAs) 的氨基酸，它们可以在工作出汗后补充肌肉营养，有助于加速恢复过程，并支持新肌肉组织形成。