今年的立秋在8月8日凌晨。老话讲，“早秋凉飕飕，晚秋热死牛”，意思是立秋时间在上午，则天气凉爽;立秋时间在下午以后，就还要热上一阵子。今年是“早立秋”，凉爽下来的“早秋”，怎么饮酒才最健康养生呢?
▌ 午后饮酒多吃食物
对于喜欢饮酒的朋友，喝酒本就是日常生活的一部分，不需要刻意去挑日子。但是，要说秋天一定要喝点酒，从中医角度讲，是有原因的：中医讲的“秋补冬藏”，就是说秋季正是人们调养身体的最佳时节。研究表明，秋季适当饮酒，对身体具有滋补的作用。
秋季饮酒，不像在夏天，贪凉猛喝几口冰凉的酒;也不像在冬天，聚会应酬喝个不停;而是悠然自得，将每一口酒细细品味。除了心情上与季节契合，秋季喝点酒对养生有4大益处：开胃消食，舒筋通络活血化瘀，舒缓心情消除疲劳，预防心血管疾病。
秋季饮酒，在饮酒时间的选择上有讲究，中午以前不宜饮酒，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，以免心血管受损。每天下午2点以后饮酒是最为健康的做法。同时，饮酒之前要及时进食主食，如米饭、馒头、面条等，避免空腹饮酒。喝酒时应多吃绿叶蔬菜，还可以吃点豆制品;另外，秋季饮酒，牢记“少、慢、多”原则，每次喝的分量小，慢慢下肚，多吃食物。
▌ 加热的白酒适宜秋季饮
秋天是从夏天到冬天过渡的季节，酒的选择余地大，喝酒的场合多样。从气温来看，秋季喝什么酒都可以。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸。中医认为，黄酒性热味甘苦，对通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气都有一定的作用。秋季饮用黄酒最好温饮，暖胃驱寒，温度在35~45度为最佳。
葡萄酒呈碱性，人们平时吃的食物大多是酸性，秋季喝葡萄酒能起到中和的作用，而且葡萄酒中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，能够充分补充身体所需的营养物质。葡萄酒虽好，但要根据自身情况适量饮用。
人们普遍认为，夏季是饮用啤酒的最佳时机，其实秋季适量饮用啤酒同样有很多好处。啤酒中含有丰富的维他命B1、B2和B6，也有少量的蛋白质、钙质、镁、磷、钾和叶酸等。因此，适量饮用啤酒对健康不但没有害处，而且还有一定的保健作用，能提神、开胃，促进血液循环，利于新陈代谢。但是，秋季饮用啤酒时，千万不要和熏烤食品、海鲜等一同食用。
立秋之后，天气渐渐由热转寒、阳消阴长，的新陈代谢也呈现阳消阴长之势。中医认为，此时宜“收敛神气，使志安宁”。
所以，秋季饮酒最推荐的还是白酒。秋季最好饮用温热的白酒。温热的酒对胃有好处，口感也好。冰冻的酒比身体温度低10°左右，长期饮用会导致人胃肠道功能紊乱，引起食欲下降，影响人的身体健康。所以，秋季喝酒的时候要加热。