亲自教你一手做出香醇美味的家常水果酒！
在炎热的夏日里，一个清凉又不失营养的饮品——水果米酒，无疑是我们追求健康生活方式的一种绝佳选择。它不仅可以作为一种休闲娱乐，也是一种非常好的保健品。今天，我们就来一起看看如何简单地制作这款既能解渴又能开胃的小小宝贝。
准备工作
选材：首先，你需要准备一些新鲜且口感甜美的水果，比如西瓜、菠萝、草莓等。
原料：除了水果外，还需要一些大米和干花生或核桃等坚果。
工具：一壶大容量的锅具，一些净化过滤网以及适合搅拌的大勺子。
制作步骤
洗净切碎：将选购到的新鲜水果彻底洗净，然后用刀片切成小块或者榨汁，以便更好地提取其香气和营养素。
煮米：将足够多的大米放入锅中，用冷水淹没所有米粒，然后加入适量的食盐，将火置中高烧开后转为低火慢炖，直到米粒完全熟透并发酵至所需程度。
磨碎坚果：将购买到的花生或核桃用磨肉器磨成细末，这样可以增加酒体质感，并提高酒中的蛋白质含量，有助于酒精蒸馏过程中的稳定性。
混合与浸泡：把煮熟的大米与剁碎后的坚果混合均匀，再将切好的水果加进去。然后，将整个混合物装入密封容器中，让其自然发酵几天时间，期间要注意每天翻动一次，以促进发酵速度和均匀度。
过滤压榨：待完成发酿后，把整个材料倒入筛网上，小心地挤压掉多余液体，即可得到初次收集到的本尊——你的家常水果米酒！
再次过滤: 将收集到的初次产品重新倒回锅中，用干净毛巾包裹住锅盖，在低温下继续进行二次蒸馏，使得最终产品更加纯粹无添加，从而达到最佳口感效果。
最后一步 : 将收集到第二次蒸馏后的清液倒入瓶罐内，并根据个人喜好调整糖分，如果觉得太苦，可以加入少许糖分调味；如果喜欢较强烈口感，则可省略这一步直接保存储藏以享受最新鲜风味。此时，你的手工制作出的家庭特色葡萄酒已经完工了！
现在，每当你举杯轻啜，那份来自心灵深处的满足感伴随着微妙的情趣，与周围人分享这份自制之爱，是不是让人感觉特别幸福呢？记住，不管是在哪个季节，只要有这些简单易行的手艺，就能够创造出让人难忘的小确幸！