啤酒中的B vitamins
啤酒是天然富含多种B族维生素的饮料，尤其是维生素B1（硫胺）、维生素B6和维生素B12。这些微量元素对于保持正常的心理功能、转换蛋白质和能量代谢至关重要。例如，硫胺参与细胞能量生产过程，对抗神经系统疾病有所帮助；而维生素B6则在免疫系统中扮演关键角色，有助于抵抗感染。此外，维生素B12对红血球生成至关重要，可以预防缺铁性贫血。
啤酒中的矿物质
除了水分外，啤酒还含有多种矿物质，如钙、镁、钾和磷等，这些都对人体健康有益。其中钙可以促进骨骼发育成长，同时也参与肌肉活动；镁则在肌肉收缩中起到调节作用，还能够帮助心脏正常跳动；钾对于控制电解平衡非常重要，可以帮助调整身体内部环境，并且对心脏保护作用显著。此外，磷作为骨骼结构成分之一，也是DNA和ATP（三磷酸腺苷）的组成部分，是生命活动不可或缺的一部分。
酵母提取物中的抗氧化剂
酿造过程中产生的酵母提取物不仅为啤酒增添了独特的风味，而且还富含天然的抗氧化剂，这些抗氧化剂能够帮助身体抵御自由基损伤，从而减缓衰老过程并降低患病风险。在现代生活中，由于空气污染、高糖饮食以及其他因素导致自由基水平升高，因此补充足够数量的抗氧化剂变得尤为重要。而通过适当摄入某些类型的人造或自然源头产品，比如巧克力或绿茶来获取这些活性物质是不够的，因为它们可能会带来额外的问题，而天然存在于食品中的那些通常更容易被人体吸收利用。
提高肠道健康
虽然过去人们认为过多消费啤酒可能导致消化不良，但实际上适度饮用可以促进肠道健康。这种效果主要归功于麦芽糖类分子及纤维，它们能够刺激大肠细菌群落，使得肠道内环境更加均衡。这一现象常被称作“亲友菌”，它对于免疫系统功能至关重要，并且已证实与整个人体健康紧密相关。在一些研究中发现，即使是在非麦芽来源食品上添加小批量微生物，也可以增加消化系统内生物多样性，从而改善人类健康状况。
助眠效果
最后值得注意的是，一杯温暖的小麦口味或者果味型号较淡的大瓶装啤酒，在晚餐后享用的方式，有时甚至被推荐作为一种放松手段以促进睡眠。一方面，这样的选择提供了一个温馨舒适的情境，让人们放松下来准备进入梦乡。一方面，则由于其中所含有的醇厚口感，以及相应内容较少，不太可能引起清晨醒来的恶心反应。但需要强调的是，大众普遍认为喝咖啡、茶或热牛奶比喝烈性饮料更好，因为它们不会妨碍睡眠质量。如果你发现自己无法从工作日结束后马上进入梦乡状态，那么尝试将你的夜间休息时间安排在没有任何咖喱、辣椒或者辛辣食物之后，然后再享受一小杯轻度醇性的液体就很合适了。