一、八款最简单的鸡尾酒的调制方法

1、莫吉托（Mojito）：所需材料有50ml金酒、20ml酸橙、15ml糖浆、6-8片薄荷叶。做法：把金酒、新鲜的酸橙汁、糖浆和薄荷叶放入摇酒器里，晃动手臂摇晃。然后把它滤入一个冰镇过的玻璃酒杯里；最后装饰一两片薄荷叶在顶部。

2、马天尼（Martini）：所需材料有60ml金酒、适量苦艾酒，根据自己喜欢的口味来加装饰物。做法：Martini成功的关键在于新鲜的苦艾酒，品质好的金酒和漂亮的装饰。将金酒与苦艾酒进行搅拌，苦艾酒的量取决于你的口味，加的越多草药（苦）味就越重。搅拌好了倒入冰镇过的酒杯中，再加上你喜欢的装饰物，大功告成。

3、尼格龙尼（negroni）：所需材料有25ml金酒、25ml苦艾酒、25ml金巴利、1个橘子。做法：把金酒、苦艾酒和金巴利倒入冰镇过的玻璃杯里，搅拌到你喜欢的程度。将柑橘切片或切块放入酒中，意大利人的做法是把橙皮削下来做装饰，而橙肉直接放入杯中。

4、荆棘（Bramble）：所需材料有40ml金酒、20ml糖浆（将等量的糖和水放在加热的锅里不断搅拌，直至糖完全溶化）、20ml柠檬汁、10ml 黑莓利口酒、新鲜浆果或柠檬皮用来装饰。做法：将金酒、柠檬汁、糖浆混合摇匀，倒入装有碎冰的酒杯里，然后淋上利口酒，最后再切一片柠檬，或者放几颗季节性的浆果（如蓝莓、树莓）装饰在上面。

5、法兰西 75（French 75）：所需材料有10ml金酒、10ml橙味利口酒、10ml柠檬汁、5ml糖、你喜欢的香槟。做法：将金酒、橙味利口酒和柠檬汁混合在细长的香槟杯中，再加入冰镇的香槟，就可以了，超级简单。

6、黑刺李金酒菲士（Sloe gin fizz）：所需材料有50ml金酒、20ml柠檬汁、15ml糖浆、20ml蛋清、迷迭香。做法：将金酒、柠檬汁、糖浆、一支迷迭香和冰鲜的新鲜蛋清摇匀，先不要加冰，倒在玻璃酒杯中，可根据需要加入冰块，最后在上面装饰上一支迷迭香。

7、吉姆雷特（Gimlet）：所需材料有50ml 金酒、25ml 酸味果汁（比如柳橙汁、青柠汁）做法：将两种饮料混合搅拌，你会发现气泡就像在玻璃杯里跳舞，接下来再用一片鼠尾草叶子或其他装饰物装饰在顶部就可以了。

8、雾刀（fog cutter）：所需材料有20ml金酒、20ml白兰地、20ml朗姆酒、40ml橙汁、20ml青柠汁、15ml杏仁露、5ml雪利酒。做法：把金酒、白兰地、朗姆酒、鲜榨橙汁和柠檬汁混合在摇酒器里，加入杏仁露，然后摇和，倒入玻璃杯，再淋上雪利酒，最后装饰上任何你喜欢的东西。

二、最简单的鸡尾酒调酒配方

混合酒最简单，比如螺丝转，伏特加2oz+橙汁特基拉炮-特基拉1oz+雪碧杰克可乐-杰克丹尼1oz+可乐 金汤力-金酒1oz+汤力水基本就是2种酒到杯里就可以了。

扩展资料

调制鸡尾酒注意事项：

1、调制前，应选择好载杯并擦拭洁净，调制冷饮类酒水时注意载杯必须冰镇。

2、按照配方的步骤逐步进行操作。

3、调制时必须使用量器，以保证调出的酒水口味一致。

4、使用摇和法调酒时，摇荡的动作要迅速有力，姿势应自然美观。

5、使用搅和法调酒时，应注意选择较大的冰块，并迅速搅拌混合，以防冰块融化过多而使酒味变淡。

6、调酒时如使用水果，应选择新鲜、饱满的。切割后的水果应用洁净的湿布包裹放入冰箱中，冷存备用。

7、如使用新鲜的柠檬、橙子、柑橘榨汁，压榨前应用热水浸泡这样可以产生较多的汁液。

8、调酒时使用鸡蛋清的目的是增加酒液的泡沫，因此摇荡时必须用力均匀。

9、碳酸类饮品不可放人调酒壶中摇荡，以防酒液四溅。

10、鸡尾酒调制完成后，应立即滤入载杯中。

三、十款鸡尾酒的调制配方

1、 红粉佳人

材料：金酒1QZ、鸡蛋清1个、柠檬汁少许、君度0.5QZ、红糖浆少许。

制法：将材料放入调酒壶，加冰块摇匀，滤入鸡尾酒杯中，饰以红樱桃。

2、 天使之吻

材料：棕包可可0.4QZ、炼奶0.4QZ、白兰地0.2QZ。

制法：先将炼奶倒入力乔杯，再倒入棕可可酒，最后把白兰地漂浮在表面。

3、 青蚱蜢

材料：白可可0.5QZ、绿薄荷0.5QZ、炼奶2QZ、糖水少许。

制法：将材料倒入调酒壶，加冰块摇匀，滤入香槟杯，饰以绿樱桃。

4、 血玛利

材料：伏特加1QZ、蕃茄汁少许、辣椒油三滴、蛋清半个。

制法：将材料放入调酒壶内加冰摇匀，滤入冰块的古典杯中，饰以青柠角。

5、 干马天尼

材料：金酒2QZ、飘仙一号少许。

制法：将材料放入调酒壶内加冰摇匀，滤入鸡尾酒杯，饰以柠檬角。

6、 新加坡司令

材料：金酒1QZ、菠萝汁（柠檬汁）1QZ、红糖浆0.5QZ、白兰地0.5QZ。

制法：将材料放入调酒壶加冰摇匀,滤入直身杯，注入八分满的苏打水，饰以橙片、红樱桃。

7、 金菲士

材料：金酒1QZ、柠檬汁3QZ。

制法：将材料放入调酒壶加冰摇匀，滤入直身杯，注入八分满的苏打水，饰以樱桃。

8、 金汤力

材料：金酒1QZ。

制法：将金酒放入装有冰块的古典杯中,注满八分汤力水，再放一片柠檬片，稍稍搅匀即可。

9、 长岛冻茶

材料：朗姆酒（白色）0.5QZ、伏特加0.5QZ、金酒0.5QZ、君度0.5QZ、特其拉0.5QZ、柠檬汁0.5QZ。

制法：将材料放入摇酒壶中摇匀，滤入直身杯，注满八分的可乐，饰以柠檬片。

10、 蓝色夏威夷

材料：朗姆（白色）1QZ、蓝橙0.5QZ、柠檬汁0.5QZ、波萝汁1QZ.

制法：将材料放入调酒壶摇匀，滤入直身杯，注满八分的苏打水，饰以菠萝和樱桃。

四、常用的鸡尾酒调制有几种方法

（一）红粉佳人

配方：柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个、君度酒1/2盎司、朗姆酒1/2盎司、伏特加1/2盎司。

制作方法：

1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯，取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内。

2、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内，量入柠檬汁和红石榴糖浆。

3、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内，盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可。

4、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯，将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。

（二）亚历山大酒

配方：1/3的可可甜酒、1/3的鲜奶油、1/3法国白兰地、冰块适量。

做法：亚历山大酒口感香甜中略带辛辣，并且带有浓郁的可可香味，特别适合女性来喝，将适量冰块中加入 可可甜酒、 鲜奶油和 法国白兰地，搅拌后过滤即可饮用。

五、做简单的鸡尾酒的需要什么基酒

琴酒，威士忌，白兰地，朗姆，之伏特加，香甜酒等。

1、琴酒又名叫杜松子酒，是世界第一大类烈酒。琴酒是调制鸡尾酒常用的基酒，但并不是所有琴酒都适合做基酒。琴酒口感甘醇，品质细腻。

2、威士忌。是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调制成43度左右的烈性蒸馏酒，威士忌主要分为：苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，美国威士忌，和加拿大威士忌四大类。

3、白兰地。是一种由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的烈酒放在木桶里，经过相当时间的陈年法国白兰地，是世界最好的其中以干邑白兰地为尤为世界驰名。白兰地有一种高雅醇和的口味，具有独特的芳香。

4、朗姆酒。以叫糖酒是用蔗糖酿造的蒸馏酒初期的老母酒没有储存期，辛辣伺候，现在郎姆酒增加了储存纯化期，口味也比较绵软适口，有焦糖香味儿。朗姆酒分为香浓型，清香型。

5、伏特加。因为重复蒸馏活性炭过滤的工艺，除去酒精中所含毒素的其他异物，所以极为纯净，中型的伏特加，无色无味，没有明显的特性，但酒口位列与软饮料混合使之变得干裂与烈性酒混合，使之变得更烈，并且可以以任何浓度与饮料混合饮用。

6、香甜酒本身就是一种混合烈酒，其基酒部分包括了白兰地，鸡威士忌，琴酒，老母酒等其他烈性蒸馏酒混合不同的香料而成，另外糖的比重占25%以上，属于暗色蒸馏酒也经常被用作鸡尾酒的基酒。…

六、鸡尾酒及其配方

简单的鸡尾酒配方
酒名参考配方
Porn Star Martini 艳星马提尼香草伏特加，百香果利口酒，百香果果汁，香草糖浆，青柠汁，香槟
Margaritas and Tommy's Margaritas玛格丽特金龙舌兰，橘皮利口酒，青柠汁，龙舌兰糖浆，盐，玛格丽特苦精
White Lady白色佳人干金酒，橘皮利口酒，黄柠汁，甘蔗糖浆，蛋清可选
Amaretto Sour杏仁酸酒蒂萨诺力娇酒，黄柠汁，蛋清，安高天娜苦精
Penicillin盘尼西林蜂蜜，帝王12，乐加维林16，姜汁利口酒，黄柠汁
Bramble 荆棘干金酒，黄柠汁，甘蔗糖浆，黑莓利口酒
Espresso Martini咖啡马提尼伏特加，浓缩咖啡，咖啡利口酒，盐可选
Cantaritos金龙舌兰，橙汁，西柚汁，青柠汁，盐，西柚苏打水
Negroni内格罗尼干金酒，金巴利，红味美思
Screaming Orgasm伏特加，蒂萨诺力娇酒，咖啡利口酒，百利甜，单倍奶油，牛奶