赤道南端传来了新年份的佳讯 对于葡萄酒爱好者而言，没有什么比新年份酒更值得期待的事情了。当位居北半球的欧洲和北美葡萄树正在发芽之际，南半球新年份的葡萄汁早己经进入了发酵缸，开始了发酵之旅。 2009年，澳大利亚和南非部分地区遭遇了山火，葡萄酒商过得并不轻松。但除了部分地区葡萄被山火熏过以外，大部分地区的情况还是相当不错的。 最终落入杯中品尝的佳酿的结果优劣与否与葡萄生长季节的情况休戚相关，大部分地区葡萄成熟情况稳定而良好。在南美洲，气候干爽、温暖。澳大利亚、新西兰，还有南非开普敦的气候凉爽一些，情况也还是很不错。大部分地区的葡萄酒生产商跟我们分享了今年的收成情况。 以下是来自澳大利亚、新西兰、南非和南美的2009年的收成快报。 阿根廷：门多萨气候干热，玛碧表现尚可热浪令白葡萄酒表现欠佳，但红葡萄酒表现尚可 受拉尼娜气候现象(与厄尔尼诺引起的气候观象正相反，虽然威力不及厄尔尼诺，但也会给人类造成相当伤害。)的影响，2009年葡萄生长过后，大多数阿根廷葡萄酒商抱持谨慎乐观的态度。这意味着一个干燥而温暖的季节里，热浪导致白葡萄问题频出，所幸的是红葡萄的表现还不错。 我们都知道，玛碧比嘉本纳沙威浓的抗热性好，今年是我们第一次看到嘉本纳沙威浓成熟得比玛碧早。这样的酷热侵袭，令白葡萄的采摘比往常要早许多，因此白葡萄酒耒能展现其应有的优雅与清新。 门多萨大多数葡萄农反映今年的产量比以往正常情况都要低。2008年干燥的气候条件之后，紧接着到年末是严重的霜冻，使得葡萄发芽受到了很大的影晌。 这仍旧会是一个很好的年份，但玛碧则没有太大的表观了，而嘉本纳沙威浓则更一般。 至于门多萨北部的萨尔塔产区，气候则没那么多变。最大的问题则是今年雨季廷迟，以致葡萄成熟延缓，但却没有冰雹。总体产量还属正常，品质也相当不错。 澳大利亚：葡萄酒商经历跌宕起伏大多数产区产量下跌，但凉爽而干燥的气候令红葡萄酒更优雅 尽管1月底破了这个产区有史以来的高温记录，南澳的葡萄酒商对2009年的收成还是相当雀跃。幸运的是，2月湿度就降了下来，温和的气候一直延至收成结束。生产商纷纷报喜：晚熟的品种如穗乐仙、嘉本纳沙威浓等品质非常高。麦罗仑谷的一些酿酒师相信，2009将会是有史以来最出色的一个年份。 然而并不是每个人都那么欢欣。产量比预计还要低20％。在巴罗莎谷，由干受到热浪的影响，白葡萄的产量下降了许多。但今年的红葡萄酒酸度则很好，酒精度低一些，酒体十分平衡，结构非常好。 在新南威尔士州的猎人谷和南澳的嘉拉谷，酒体非常平衡是红白葡萄酒今年的主调。这两个产区冬天雨水相当及时，葡萄酒商非常满意他们所看到的结果。至于古纳华拉，穗乐仙和嘉本纳沙威浓的表现也很不错。 但维多利亚的情况就不一样了，这里热浪侵袭，更引起了严重的山火，好几个葡萄园和酒园被烧，产量降低了不少。尽管红葡萄品种可能存在许多变数，酿酒师对该区雪当利的品质还是比较满意的。 至于玛格丽河产区，葡萄生长缓慢。由于春天气候比较凉，产量微微千降，但雪当利葡萄酒却展现出了可人的集中度和相当讨喜的自然酸度。葡萄酒商对红葡萄酒的出品也相当满意，尤其是晚熟的嘉本纳沙威浓。 智利：干燥的一年温暖而干燥的一年，令葡萄酒圆熟，产量稍高 与一个漫长且比往常更加干燥的葡萄生长季节短兵相接之后，智利的葡萄酒商首份报告即显示：2009年份的葡萄酒圆熟，偏早熟。 今年的气候干燥，可以说是历史上最干燥的几个年份之一，一些地区从10月到收成季节甚至没有下过一滴雨。 湿暖一点的内陆产区，像美宝谷、兰佩谷和阿冈卡加谷等，葡萄生长季节里勤于管理的葡萄园的出品品质似乎不错。 在哥查加谷，尽管干旱，采摘时期还是如常进行，大部分葡萄状况还比较良好。日照有些过足，影响了嘉本纳沙威浓的酒色和风味，但穗乐仙和加文拿却相当好。 在沿海一些比较凉爽的地区，雪当利和白沙威浓的出品近年来相当受瞩目，穗乐仙和贝露娃也表现很好，葡萄农坦言：温暖、干燥的气候条件被寒凉的夜晚中和了，气候情况还不错。 葡萄农还表示，2009年的产量比正常稍高，大约比2008或2007年高出10％—20％。 新西兰：采摘季节天气很好葡萄生长期顺利，顶示着红白葡萄酒将表现良好 喜忧参半的2008年份过后，新西兰2009年又回到了正轨，酿酒师表示：一个相当好的年份在即。北岛和南岛都经历了一个相当温暖而干燥的夏天，进入2月，气温凉爽一些，雨量尚可。葡萄成熟期气候状况比较不错，葡萄成色很好，结构平衡，香气良好。酿酒师似乎对今年的收成相当乐观，初步判断，白沙威浓和贝露娃的出品将会很棒。 尽管新西兰葡萄国的种植总面积达到了历史顶峰，2009年的总体产量相对与去年而言还是有些许回落，主要是为了控制产量以保证葡萄酒的品质。 正万宝龙产区，葡萄酒商对白沙威浓今年的表现很满意。白沙威浓葡萄酒展现出更加明显的热带果香，更成熟，更浓郁。 在许多葡萄酒爱好者眼中，贝露娃可谓是新西兰最具代表性的红葡萄品种，酒商对这一品种2009年份的表现也十分满意。威帕拉地区今年的气候温和，贝露娃的表现非常卓越，颜色深浓，酒体浓都而集中。而在新西兰北岛，贝露娃和白沙威浓的著名产区玛天宝龙，酒商均对2009年份的表现非常意外。贝露娃展观出清澈的本色，香气偷悦，单宁成熟，2009也许是这二十年来最好的一个年份。 而在霍克斯湾，酒商对以分别以波尔多主流的葡萄品种和穗乐仙酿制的红葡萄酒的出品也相当满意。他们都说2009年是红葡萄酒在这22年来最好的一年。但这个产区的白葡萄酒今年的表现就没那么好了。 南非：开普敦势头很好的一年南非的葡萄洒产区经历了一个凉爽而干燥的季节，总体出品品质很好 一般收成结束后大家都比较兴奋，但南非开普敦今年的酿酒师今年的确是特别心醉神迷。2009年葡萄生长季节雨水较少，正合时宜，2月初开普敦仲夏典型的热浪过后，夏季比往常要凉爽一些。斯泰伦博斯和帕尔种植区，可以说是开普敦葡萄酒业的核心产地，这里种植的名贵品种，如法定种植的嘉本纳沙威浓，表现非常出色。 酷热的天气是最大的挑战，但通过得宜的灌溉就能轻松得以补救。葡萄成熟季节天气十分温和，一直廷互收获时节，葡萄农表示，比往常晚一两周采摘，红白葡萄酒都能保有得宜的酸度和清新的口感。今年出品的白葡萄酒据有天然的酸度和自然的果香，查德和白沙威浓非常典雅，余韵悠长；红葡萄酒则非常强劲，但却很优雅，单宁非常柔和。 经过湿暖的一季，酿酒师一致对内陆种植区2009年的表现赞誉不绝。2009年份让我们想起了美妙的97年份，(年轻的)穗乐仙表现相当突出。正凉爽的沿海地区，雪当利、白沙威浓和贝露娃也都非常优秀，葡萄农都非常欢欣。这个年份的葡萄出品超乎想像。 大多数葡萄农都说今年的产量比平常高，部分地区的产量比受高温影响的年份高出40％。
