大概在2003年,进口葡萄酒培训进入国内,之前都是“土法炼钢”,请一些普通的外国人来讲解,但不够专业。后来,迫于无奈,高薪聘请讲师,效果很好,自然也就成为风气。目前,国产葡萄酒专业培训课程并未真正建立,但也不乏行业技术人才的培训教育,许多年前就有葡萄酒行业酿酒师的定期培训考核项目。毕竟,这只是面向技术工程师等业内人士,还远未针对广阔的葡萄酒爱好者、经销商和其他从业者们。 王祖明认为,国产葡萄酒培训与进口葡萄酒培训并不对立,也不排除会有融合与交集的地带,比如进口葡萄酒讲师也会关注国产葡萄酒的成长,将来加入到国产葡萄酒培训中来并非不可能。 在国内,南北方在葡萄酒教育方面也出现了差异,据一位长期在江浙一带从事葡萄酒行业的酒业人士透露,这里的葡萄酒教育氛围远远高于华北地区。这与葡萄酒消费意识紧密相关,严格意义上讲,与南北方的葡萄酒文化渗透相联,上海就是一个很好的案例,最早接受西方文化,葡萄酒氛围自然要浓厚一些。 如今市面上最炙手可热的要算从英国引进的WSET葡萄酒与烈酒教育认证。2005年逸香葡萄酒教育将该课程首度引入中国内地,其品酒师培训课程是国内最受欢迎的葡萄酒培训课程之一,在国内葡萄酒爱好者心中具有很高的权威性。何时国产葡萄酒培训也拥有几个权威的葡萄酒教育资格认证就了。