亲手做出甜美家常酒！水果糯米酒制作方法
在炎热的夏天，喝一杯清凉的水果糯米酒，不仅能解渴，还能带给你一丝心灵的宁静。今天，我就来教你一步步如何制作这款简易又美味的小确幸。
首先，你需要准备一些新鲜水果，比如黄瓜、西瓜、苹果或者梨子等。这些水果不仅可以增加酒体的清爽感，还能为你的糯米酒增添不同的风味。切好后，放入冰箱中预冷一下，这样在酿造过程中能够更好地发挥它们的作用。
接下来，我们开始准备糯米。在市场上可以买到专门用于酿造糖浆或液体饮料的高粘度糯米，也可以用普通糯米，只要提前泡软并彻底冲洗干净即可。此外，你还需要少量白糖和温泉（如果有的话），以及一个大碗、一根绳子和几个小木勺。
将泡软后的糯米用清水冲洗干净，然后放在大碗里备用。
在另一碗中，用温泉将白糖溶化成糖浆。
将黄瓜片、苹果块等预冷好的水果加入 糖浆中，并轻轻搅拌几下，使其充分沾满糖汁。
将煮熟且已经变硬了的小麦粉撒在保鲜盒内，上面铺上一层薄薄的地蜡纸，将甜蜜涂抹均匀于地蜡纸上，形成一个厚厚的一层。
将泡软后的糯米倒入保鲜盒内，每次倒入时都要加一点点甜蜜涂抹均匀，以免粘连，最后再淋上已经与橙皮一起熬制过一次后剩余部分的地蜡油。
两边紧紧压住使之封闭，然后通过绳子捏住，把所有口部封严密，再使用木勺把最顶端的一小部分也封起来，让它成为“耳朵”。
放置一个星期左右，让自然发酵，最终会看到表面的开裂痕迹，那就是醇香已然释放出来了，可以取出装瓶存储，一般保存期限是半年左右。
现在，你就拥有了一坛自制的水果糯米酒啦！每当朋友们来访，就拿出这坛自家的传统佳肴，与他们分享你的创意与汗水。你会发现，这份简单而又独特的情谊远比那些商店里的商品更加珍贵和难得哦！
尝试一下吧，看看自己是否也能像我一样，在自己的厨房里酿造出一种既健康又美味的小确幸！