“米酒水放多了中间挖不了洞洞”是一个很有趣的谚语，意味着事情做得过头反而会有逆效果。这个谚语源于中国古代的农耕技术，通过这个谚语我们可以看到古人智慧的一面。
米酒是一种中国传统的酒类饮品，用米酿造而成。当制作米酒的时候，需要在一定的时间和温度下加入适量的水和发酵剂，经过一段时间的发酵，米酒就可以享用了。但是如果一不小心加入了太多的水，那么发酵过程就会受到影响，导致米酒的质量下降，口感变差，甚至无法享用。
这个谚语告诉我们一个道理，就是在做事情的时候要把握一个度。不论是做饭、制作米酒还是其他任何事情，都需要掌握一个合适的分寸。过犹不及，贪多嚼不烂，都是对于这个谚语的诠释。如果我们在做事情的时候贪心贪多，总是想要更多的好处，更高的效果，那么往往会失去平衡，最终导致适得其反的结果。
这个谚语在现实生活中也有很多应用。当我们去健身房锻炼身体的时候，如果我们一开始就选择了过于困难的训练计划，可能会造成身体的过度激励，导致肌肉酸痛、受伤等问题。相反，如果我们选择了合适的训练计划并循序渐进地进行锻炼，那么我们的身体会逐渐适应并取得更好的效果。
在工作中，也同样适用这个谚语。有时候我们可能会因为心急、好胜心太强而希望一次性完成多项任务，但是这种做法往往会导致工作质量下降，效率降低。相反，如果我们合理安排工作，将任务分解成小的阶段，并且逐步完成，那么我们就能够更好地保证工作的质量和效率。
“米酒水放多了中间挖不了洞洞”这个谚语提醒我们要学会适度，不要贪多嚼不烂。无论是在生活中还是工作中，只有把握好一个度才能够获得更好的结果。我们应该学会平衡，掌握好分寸，这样才能够在各个方面取得更好的效果。