九年前基于因特网和电话基础上创建起来的伦敦国际酒商交易所（Liv-Ex），为因不透明而被诟病的优质葡萄酒市场注入了一股清新的风气。在交纳一定费用后，酒商们就能够以公平的市场价格进行优质葡萄酒的买卖。从Liv-Ex运作以来，葡萄酒的价格迅速攀升，部分原因可归结为亚洲需求的带动。十年以前，一箱1982年份的波尔多拉斐红酒价值2450英镑；今天它的价格翻了十倍，为25000英镑。
Liv-Ex
Liv-Ex类似于一种老式的股票市场，并有物流的服务。它的240个酒商成员和一些基金可以买卖优质葡萄酒，有时候甚至还是桶装葡萄酒。购买者可以匿名或实名通过电话或网络、每笔交易支付2%到3%的手续费之后购买到商品。交易由Liv-Ex进行确认，他们接收葡萄酒之后在占地2500平方英尺的仓库里对葡萄酒的状况、真实性进行核查，确认无误后把它们运送给买方。在酒商可以交易的葡萄酒类型上Liv-Ex不加任何限制，但是参与交易的40%葡萄酒都来自五大名庄：木桐、拉斐、拉图、玛歌和Haut Brion。
市场
现在这仍然是个小规模的业务。在每年全球葡萄酒行业进行的30亿美元的销售额中，经Liv-Ex进行交易的只占到2.5%左右，但与2000年的1%相比已有提升，而且他的影响正开始产生。Liv-Ex的百款优质葡萄酒指数已经被葡萄酒基金用来评估所购买的众多葡萄酒的价值。到2009年为止，葡萄酒的表现似乎优于股票。从2009年初到六月末，Liv-Ex百款优质葡萄酒指数上升了4.6%；而标准普尔500指数在同时期则下降了1.3%。
但是该系统不像它设想的那样具有高效率，虽然因为在两年前购入的货运公司而使Liv-Ex针对葡萄酒的物流系统与他最开始相比已经进步许多，但问题就在于葡萄酒不能永远的被储存在仓库里，而是把它们从卖家运送给买家。可结果如何呢？由于多次反复交易的原因，原本被送往法国波尔多的葡萄酒却一路前往英国最后又回到了出发地。
创始人
Liv-Ex创始于10年前。当时它的创始人之一，现年39岁的Miles是法国巴黎银行一个不起眼的证券分析师；另一位创始人，现年40岁的Gibbs当时还在为基金管理人出谋划策。随着他们结识并建立起深厚的友谊，他们发现两个人具有的相同爱好：收藏葡萄酒。决定性的时刻是在1998年，这一年Miles卖掉了四箱1990年份的拉斐庄园葡萄酒；尽管由于当时亚洲金融危机的原因导致市场低迷，但出售的价格却是他三年前购买时的三倍还要多。在过去，葡萄酒仅仅被当做商品而且是在一个不透明的、效率低下的以及没有保障的环境里进行交易。
虽然，他和Gibbs并不是最早有这种想法的人（他们之前已经有多家成立不久的交易所），但是他们决心致力于满足酒商的需求。他们在网络上进行大肆的宣传、获得授权。他们坚信大部分的交易仍然会需要中间商的加入。他们看到了市场中的问题，比如为了吸引个人参加交易的高昂成本会给销售利润带来压力，收取巨额手续费可能会把人们吓跑等等（个别交易所的佣金高达酒价的15-20%）。