前些日子，由于疫情被困在家里，但想象力与好奇却从未止步于有限平方之内，比如我，便开启了一场有关于威士忌酒厂的卧游体验计划。

需要准备的物品，实在唾手可得：一部可以网上冲浪的手机（最好能在google map上自由拖动）；一只可以随意写画的笔记本，和一只有充足油墨，运握自如的笔（如果你希望在想象之余，还能有所获的话）。
由于当时威士忌本体的缺席，这大抵可以称得上是一场无实物的想象力探险。

具体怎样做呢？举个例子：首先找到一家你久闻大名，却因种种缘故仍未在舌尖上探索过的威士忌蒸馏厂，然后选择一个任意切入点 - 可以是酒厂的地理风光、历史、酿造工艺、经典味型等等，最能激发好奇与兴趣的强有力支点。 我选择的，是来自斯佩塞地区的Craigellachie克莱嘉赫。我对这一无论从历史，亦或工艺上来说，都古老而守旧的酒厂知之甚少，在互联网的浪潮中几经浮潜，才理清了这里被冠以“老派”的缘由。 而引发这一切求知欲的源头，是这样一张图片：

远处丛林里，一片立于半山腰之上的灰白色建筑若隐若现，似有浓郁酒香，随薄雾在空中升腾飘散。
我仿佛地图上的小人，置身于这片丛林，依循酒香的指引，疾步走向斯佩塞河之上的Craigellachie Bridge，这座由苏格兰知名工程师Thomas Telford始建于1812年的铁桥横跨两岸。站在桥上，抬眼便可眺望对岸不远处半山腰上的小镇，与伫立一端的酒厂。

Craigellachie，意为“岩石山丘”，这是苏格兰方言，盖尔特语中最为简单直白的描述，一语道尽这座小镇，以及眼前这片维多利亚时期的灰色建筑所立之地。

Craigellachie并非极难到达，却向来遗世独立，这份疏离也给予了它遵循自体时钟，在此安静生活的自由。自1891年至今，这里出产的酒便一直被外界称为“老式威士忌”。 我将视线转移，掠过灰色外墙，继续向内探寻：

酒厂内体型硕大的蒸馏器，林恩臂却意外地细长，它们延伸至视线看似无法企及的远方。于是只得移步，才见到藏身于冷水缸之内的末端，形似虫体般，叠成弹簧的细长铜管。不断释出的蒸汽，是刚蒸馏出的原酒与冷水两种不同形态间能量交换的产物 - 正如在最初那张照片上看到的那样，静谧之中，自有一股能量汨汨而出。
当然，我也用纸笔记录下了一些关键字，为这段自己在脑海中所见的威士忌酒厂做出相应的标记，便于日后随时查阅。 这样的想象力漫游，让人犹如通感般，透过图像与文字，对于威士忌酒体中的风味来源有了切实的感知。在无法亲身前往酒厂一探究竟的日子里，不失为一种打发时间，并丰富自身威士忌知识储备的契机。 若是手边正好有一杯威士忌作陪的话，绝对堪称沉浸式的有趣体验；而如果因为单纯兴趣使然，所做的功课皆有回报的话，是不是听上去就更加无法拒绝了呢？

眼下便正有这样一个汇集了8家知名酒厂的威士忌盲盒，可以用来证明：颅内漫游酒厂，同时小嘬一口威士忌，是多么有趣的全感官体验。
我想这大抵构成了这届读者有多令人羡慕的原因之一，同样也是在我看来，盲盒所代表的第四届CWS威士忌盲品挑战赛的意义。自2017年至今，CWS威士忌盲品挑战赛每届皆甄选不同酒款成盒，为威士忌爱好者开辟一个得以建立，亦或回溯个人威士忌品鉴体系，交流与公平竞争的平台。
而在不太安分的2020，CWS威士忌盲品挑战赛依然如期而至，并顺势在以往的基础上，调高了赛事难度，以契合2020年的气质，对于比赛酒款、答题形式，以及盲品挑战盒本体，进行了全面的升级。

01.盲盒内容一览
盲品挑战盒作为每年比赛的重头戏，今年在形式与内容上都做了更为诱人的调整。 首先是被选中的8支威士忌，不再如往常一般由苏威包揽，抑或是针对单一味型的围剿，而是大方地囊括了肯塔基州的活福珍藏波本威士忌，与调和威士忌的集大成之作 -帝王15年调和威士忌。

更值得关注的是，几乎每一款酒都对应着威士忌酿造工艺的一环：从雅伯奥之岬的泥煤风味到格兰杰杰骜的酵母实验；从克莱嘉赫13年的虫桶冷凝到欧肯特轩12年的三次蒸馏工艺...

无论对于初学者，亦或资深人士来说，这都将会是一次可以进一步自行探索威士忌风味来源的上好契机。 在数量上，盲盒也由往年的单一变为可以选择的经典版与臻享版，以适应不同需求。 经典版（售价199元）：延续了CWS盲盒一贯的精致工艺，内含8款30ml的威士忌品鉴装以及对应的酒厂风景明信片与品鉴词，将均价不过30的超高性价比与实用性发挥到极致，专为参与本次盲品挑战赛的选手定制 - 当然，无论是用来练手，亦或是复习都可以。 臻享版（售价280元）：在涵盖经典版全部内容的基础上，还将额外附赠2款为威士忌爱好者量身定制的惊喜礼品，精美的设计和趣味的巧思，用来送给你身边的威士忌爱好者，再好不过。

*酒款一览：  

02.答题姿势一览
今年的挑战赛不再采用相对枯燥的连线配对形式，而是为8款威士忌设置了16道选择题，包含了对酒款特征、风味和工艺特点的全面考察，其中还有像是判断泥煤风味轻重与否，这样颇有难度的考点。 因而在参赛前，挑战者们务必做足功课，打开五感认知，对酒厂的背景知识做到了然于胸。
你可以像我一样，看着明信片上的酒厂风光随意发想，在互联网的浪潮中搜寻有关于酒厂地理、名字来源与历史、酿造工艺等等，再由明信片背后描述酒体色泽、香气、口感以及余韵等的品鉴词中，完成对于这支威士忌的初步认知。

无论最终是否猜中结果，这一伴随着酒香的探知与解密过程，本身已足够令人沉醉。
03.挑战赛程一览 这一届的威士忌盲品挑战将分为三轮赛程，最终在8月14日，WHISKY L! 2020的会场收官。 ROUND ONE 线上挑战赛 2020年4月15日 — 2020年5月31日
奖品 正确回答10题及以上者，即获得2020年度威士忌盲品挑战赛城市晋级赛资格；16题全部答对者，还将额外获得精美礼品一份。
ROUND TWO 城市晋级赛 2020年6月15日 — 2020年7月15日  奖品

ROUND THREE 全国总决赛 2020年8月14日WHISKY L! 2020 现场  奖品
既然第一轮线上赛截止于5月31日，那便说明我们仍有一整个月的时间备战，我们也为大家准备了一些关于这8支威士忌的知识点，汇成卡片收录在下方，还请尽情取阅。左右滑动查看更多另外，为了鼓励大家踊跃参与这一线上盛事，凡在评论中回复你最想深入探寻的酒厂（CWS盲盒中的8家任选），便有机会获赠由醉在魔都送上的一套CWSTC威士忌盲盒（共10套），以更直观的五感认知完整你的威士忌盲品体验。

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撰文 丨 围一  图片 丨 网络及CWS提供



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