2018 年 8 月，山崎 50 年威士忌（第一版）香港邦瀚斯以 269万 港币的价格入槌拍出，人民币大约（当时的汇率换算成）是 238 万，是有史以来最贵的日本威士忌单瓶的价格。山崎是三得利开设的首家威士忌蒸馏所，建于1924年，酒厂的首支单一麦芽威士忌则推出于1984年。山崎的一大特点是使用多种不同形状的蒸馏器，此外还会使用包括水楢桶在内的5种橡木桶，以制作出更多元风格的原酒，令不同年份酒款间拥有鲜明的风格。酒款方面，山崎有很多款，最常见的是山崎1923、12年、18年单一麦芽威士忌。1923单一威士忌是山崎的新任入门款，山崎无年份威士忌，也被称为新山崎。取代了之前的山崎10年。山崎12年发售于1984年，是山崎蒸馏所第一款以单一麦芽的名义正式发售的酒款，也是三得利首支获得国际大奖的威士忌。三得利的开挂之路，也是从这支酒在2003年获得ISC国际烈酒竞赛金奖后开启的。山崎18年以酒龄18年以上的麦芽原酒调配而成，且在雪莉酒桶中经过充分熟陈。虽然2004年才面市，但广受好评，也是各大烈酒赛事的获奖大户。除了这几款，更好的25年、35年、50年那是稀有中的稀有，基本是买不到的。