金朗姆酒，通常称为 “琥珀色” 朗姆酒，因为经过一段时间的木材成熟或添加焦糖，往往具有轻或中度的酒体。
朗姆酒无疑是美味，但它可以是世界上最令人困惑的烈酒之一，根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色（金色）、棕色，也有无色的。
朗姆酒的四种经典喝法
1.加冰
因为一般自制的冰不够纯净，所以质地较软，很快就会融化掉。因此，要用纯净水或从制冰公司取冰，冰的大小需要和拳头一样大。沿着杯壁慢慢地将超过70度的朗姆酒倒入盛满冰块的玻璃杯中，然后慢慢地品尝。它不仅感觉很凉，尝起来别有一番风味。
2.椰汁
加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒，白朗姆酒和冰鲜椰子汁以一比三的比例混合成椰子酒，口感冰凉、清淡、柔软。将椰肉切成小块，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁和盐制作小吃，最适合搭配椰汁朗姆酒。
朗姆酒
3.苏打水
低度的朗姆酒可以搭配苏打水，而40%的酒精是朗姆酒的最佳饮用度数。把朗姆酒和苏打水按1:2的比例混合，再挤一点新鲜的柠檬汁。朗姆酒会变软，有点像陈年啤酒，口感柔和而复杂。
4.可乐
朗姆可乐是经典的鸡尾酒，沿着杯壁，将可乐慢慢倒入加冰的朗姆酒中，然后慢慢摇一摇，最后倒入一点橙汁，制成一种新的酸、甜、冷饮。可乐不能直接倒在冰块上，以免可乐中的碳酸气体消失，使酒的口感变硬。