丁雄军：微生物是茅台最重要的生态密码
11月19日，茅台集团、董事长丁雄军带队访问江南大学并举行座谈，双方就深化校企合作、加强科研创新和人才培养等方面进行交流。丁雄军表示，酿造微生物是茅台最重要的生态密码，要统筹茅台“山、水、林、河、土、微”系统治理，构建“茅台生命共同体”等一系列宏观和微观的问题是茅台未来必须解决的重大课题。茅台希望与江南大学在拓展科研课题、建设科研平台、继续人才培养、拓展产业链等方面更加深入地合作，为茅台高质量发展提供强大的智力和技术支撑。
口子窖谈厂商关系重塑、经销商考核
11月16-17日，口子窖举行投资者接待日活动。会上口子窖方面表示，将在市场建设方面严格执行“一地一策”，重点构建团购渠道为主、传统渠道为辅的市场格局，不断提高中高端以上产品市场占有率，稳步壮大市场规模。其中在省内市场进一步实施渠道下沉，提升渠道终端覆盖率，稳固省内“基本盘”；省外市场抢抓长三角、京津冀、大湾区等发展机遇，加大团购渠道运作力度，不断扩大省外“增长面”。
公司重点进行重塑与经销商的合作关系（“共同开发、共同受益”“刚性价格、顺价销售”“根据经销商的能力及意愿，商定经销的区域、产品、渠道”），建立健全经销商评价体系，进一步规范营销团队的管理，对市场、经销商、营销团队实施“三化”管理（强化、深化、细化）。口子窖同时表示，目前公司对经销商的考核主要为公司化管理、渠道建设、价格与物流、促销管控、销售费用及销售增长等几个方面。未来会根据企业实际情况适时推出股权激励方案。
麦芽企业永顺泰拟登深交所主板
近日，粤海永顺泰集团股份有限公司（下称永顺泰）更新招股书，拟登陆深交所主板。报告期（2018年、2019年、2020年和2021年1-6月）内，永顺泰累计实现营收90多亿元，主营业务为麦芽的研发、生产和销售，公司主要客户为百威英博、华润啤酒等啤酒企业。此次计划募资9.3亿元，分别用于“广麦四期扩建项目”和“年产13万吨中高档啤酒麦芽项目”。待上述募投项目实施完毕后，永顺泰的产能将得以大幅度提升。
李倩仪辞任怡亚通副总经理
11月19日，怡亚通发布公告，公司董事会于当日收到副总经理李倩仪的辞职报告，李倩仪因个人原因申请辞去公司副总经理职务。辞去上述职务后，李倩仪仍在公司工作，本次人事变动不会影响公司工作的正常开展。
江小白申请“江小黑”等商标
企查查显示，近期，江小白申请注册“江小黑”“江小白黑”“某某”“瓶子宇宙”等商标，国际分类为酒、通讯服务，当前商标状态均为“商标申请中”。江小白公司目前已申请商标2600多条，其中1900多条已完成注册。
会稽山黄酒仓库火灾已被控制
国家应急广播网11月19日消息，当日下午3时25分左右，浙江绍兴柯桥区湖塘街道会稽山黄酒自动化立体仓库发生火灾，过火面积500多平方米，由于仓库内酒坛较多，受热不断裂开，致使明火较大，目前火势已得到控制，余火正在进一步扑救中，无人员伤亡。
张裕：公司广告投放与张裕集团股东无关
11月19日，张裕在投资者交流平台就广告投放等事宜回应称，公司独立经营，广告投入全部自主决定，与张裕集团股东无关；公司会根据未来发展战略和市场情况进行广告投放。
中国团队发表酿酒葡萄研究成果
近日，西北农林科技大学李华、王华教授团队在酿酒葡萄表皮微生物多样性研究方面取得新进展，并发表关于葡萄籽油的开发利用方面的研究论文。研究显示，葡萄籽油（GSO）含有丰富的生物活性物质，具有多种保健作用，在医药、化妆品、食品等行业具有广阔的应用前景。该研究有力于有效回收利用葡萄酒生产过程中产生的葡萄籽，同时也为贺兰山东麓葡萄酒废弃物利用提供理论支撑，助推葡萄酒产业健康永续发展。