提升消化系统功能
黄酒中含有丰富的酶类，可以帮助促进人体内脏器官尤其是胃肠道的功能。饮用适量的黄酒能够增强胃酸分泌，改善消化液循环，从而减少食物在胃部停留时间，有助于防止饱腹感和便秘。此外，黄酒中的多种维生素和矿物质还能补充身体所需营养，对于长期服用的慢性病患者来说，更是大有裨益。
预防心血管疾病
科学研究表明，适量饮用黄酒可以降低心脏病和中风等心血管疾病发生率。这主要是因为黄酒中的某些成分能够增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL）的水平，即“好”胆固醇，同时还能提高血液流通，使得动脉壁更加弹性，从而有效预防冠状动脉狭窄、心肌梗死等问题。
抗氧化保护身体
作为一种自然产生物质，黄酒含有的抗氧化剂具有很好的保护作用。当我们摄入高糖、高脂肪或过热食品时，它们会产生自由基，这些自由基可能对人体细胞造成损害，而抗氧化剂则可以将这些自由基捕捉并破坏，从而避免细胞结构受损，并减缓衰老过程。
促进精神放松与愉悦情绪
喝下一杯温暖且芬芳四溢的老陈年 黄酒，不仅能让我们的味蕾得到满足，还能够带给我们一种难以言喻的情感慰藉。这种独特的心灵享受来自于它特殊的地理气候条件以及传统釀造工艺。其中的一部分成分被认为具有一定的镇静效果，可帮助人们在压力巨大的现代生活中找到片刻宁静，为身心恢复提供支持。
保护肝脏健康
长期以来，一些研究发现适量饮用浓度较低、质量较好的古早型 黄酒对肝臟功能有正面影响。这种效应可能与某些成分，如花青素、天然甘油三磷酸（Glycerol-3-phosphate）及其他活性物质有关，它们都被认为对肝组织细胞保护作用显著。在一定程度上，可以说这是一种“自我调节”的机制，让我们的身体通过享受美食来保持健康平衡。