在热闹的夜晚,鸡尾酒不仅是一种饮品,它更是社交活动中不可或缺的一部分。想要成为一名专业的鸡尾酒制作人,你需要掌握多种鸡尾酒的做法,这其中马提尼无疑是经典中的经典。

马提尼,起源于19世纪末期,是由英国商人杰里米·科恩(Jeremiah Curtis)发明的一个著名鸡尾酒。它以其独特的口感和风味深受人们喜爱:清新的葡萄柚汁与温暖的白兰地相结合,再加上一点点糖浆和香草水,为这个传统鸡尾酒增添了额外的魅力。

要制作一个完美的马提尼,我们首先需要准备以下材料:

白兰地:这是马提尼最核心的一部分,也是给这款鸡尾酒提供强烈香气和体积。

葡萄柚汁:用来调节酸度,同时增加一种特殊而又令人愉悦的情绪。

糖浆:添加甜味,并帮助平衡其他成分之间复杂的情感。

香草水:通常使用芥茉叶或青檀叶来制成,用于调味并给予一些独特性。

现在,让我们开始吧!

准备好所有材料后,将白兰地倒入搅拌器中,以此作为我们的基础。

接着加入适量葡萄柚汁,与白兰地混合均匀,但不要过多,以免影响原有的风格。

添加少量糖浆,一般建议每份白兰地用两滴至三滴糖浆为宜,因为太甜会破坏整个感觉平衡。

最后,用几滴香草水轻轻抹在玻璃边缘上,这样当你把杯子转动时,可以看到漂亮的小泡沫波纹线条,这也是精致之处之一。

将所有混合液体倒入预冷冰块充满冰芯的小杯中,然后装饰上薄荷叶或者小片橙皮,如果喜欢可以还搭配一些果冻或坚果粒,更显豪华气派。这就是“鸡尾酒的做法”中的一个简单却又精致绝佳案例。