提高心脏健康
红酒中含有丰富的抗氧化物质，这些抗氧化物对预防心血管疾病具有显著作用。其中， flavonoid 是一种重要成分，它能够帮助降低血液中的“坏”胆固醇水平，从而减少患心脏病和中风风险。此外，适量饮用红酒还能增加好氧脂肪酸（HDL）水平，有助于保护心脏不受损害。
减缓压力与焦虑
在现代快节奏生活中，压力和焦虑是很多人面临的问题。研究表明，适量饮用红酒可以放松人的神经系统，对减轻压力、改善睡眠质量有积极作用。这种效果主要得益于它所含有的乙醇，以及其他一些化学成分，如花青素，它们共同促进了情绪稳定和精神放松。
保护大脑功能
长期以来，一些研究指出，适度饮用红酒可能有助于维持大脑健康。这是因为某些类型的葡萄酒中的特定成分被认为可以阻断导致认知衰退的一种蛋白质——β-阿米罗伊酶。大脑功能受损会引发多种神经退行性疾病，如阿尔茨海默症等，因此这项发现为那些追求长寿且保持高级认知能力的人提供了一线希望。
增强免疫力
尽管过量摄入乙醇对身体非常有害，但科学家们发现，在一定剂量内饮用的乙醇似乎具有一定的免疫调节作用。在小鼠模型实验中，被给予微量乙醇的人类细胞表现出了更好的抵抗细菌感染能力。这可能意味着适量饮用葡萄酒可以增强人体自然屏障，使其更有效地抵御病原体侵袭，从而提高整体免疫力的反应速度。
美容养颜
传统上，人们相信喝葡萄酒对皮肤有益，因为它富含天然抗氧化剂，可以帮助抵消自由基造成的细胞损伤。这些自由基是日常生活环境污染、紫外线照射等因素产生的一种活性物质，它们如果没有被清除就会破坏皮肤细胞结构，最终导致皱纹加深、色斑形成。如果通过食疗方式补充足够数量的抗氧化剂，就可能延缓或减轻这些影响，让肌肤看起来更加光滑年轻。