一、白朗姆酒的基本介绍
在探索如何制作各种美味的鸡尾酒时,了解白朗姆酒是至关重要的。白朗姆酒是一种烈性蒸馏水果酒,以甜味和香气闻名于世,它是很多知名鸡尾酒不可或缺的一部分。
二、基础鸡尾汁调配
要想让你的鸡尾汁有着深刻而又不失精致的风格,最好的开始就是掌握一些基础的调配技巧。以下是一些使用白朗姆酒作为主要成分的小吃推荐:
摩卡提拉(Mojito)
25ml 白兰地
15ml 白朗姆酒
30ml柠檬汁
10g冰糖
一枝薄荷叶
海岛太空人(Island Breeze)
20ml 白兰地
40ml 果蔬汁(如百里香)
15ml 白朗姆酒
冰块
茉莉花露(Jasmine Blossom)
*50ml 新鲜茉莉茶浸泡过滤后的液体 *
20g 糖
40cl 水
60cl 高档水果葡萄干清冽苏打水
迈阿密雞尾巴(Miami Vice)
切片新鲜香蕉和草莓各一根。
将切好的香蕉和草莓放入搅拌机中,加上少量冰块,加入100毫升牛奶。
加入25毫升纯净布丁,搅拌均匀后倒入杯中。
在此基础上加入10毫升蓝色曲奇口味可选。
蜜桃霜雪球(Peach Snowball)
将蜜桃、橙皮片及适量糖一起放在热锅内慢炖直至软烂取出并冷却后剥去皮。
加入苹果派酱或蜂蜜将其制成泥状,再与80克红色可乐混合均匀。
西瓜芒果沙拉(Watermelon-Mango Salad)
7 露台蛋糕/抹茶布丁* (用来装饰)
蜂起波浪与空中花园——探索两款知名海岛风格鸡尾专家秘方
8 蜂起波浪(Honey Wave)
9 使用75毫升含有500ppm天然蜂蜜甘露醇水
10 搭配90毫升特制以低度咖啡为原料生产出来的心灵之歌咖啡慵懒口感替代传统高端美式咖啡
11 鼎力重振了这款经典海岛风格甜点
12 空中花园(Air Garden)
13 使用30克未加糖冲泡过滤出的绿茶(约2000mg)
14 搭配100克无糖云莓季节罐头装备
15 以简单工艺添加70公克无盐棕榈油进行轻微震荡融合
16 最后再次混合20公克小麦面粉以保持稳定结构
这些都是可以尝试一下,你可以根据自己的喜好调整比例或者添加不同的食材,让每一个喝到的瞬间都成为一次独特体验。