预防心脏病
红葡萄酒中含有丰富的花青素，这是一种强大的天然抗氧化剂。花青素能够帮助减少血管壁的损伤，从而降低患上高血压和心脏病的风险。研究表明，适量饮用红葡萄酒可以显著提高心脏健康，并且对维持良好的血液循环也有益处。此外，红葡萄酒中的其他营养成分，如维生素C、B群维生素以及锌等，也对保持心脏健康至关重要。
抗氧化作用
作为一种天然的抗氧化剂，红葡萄酒中的花青素能够有效地清除体内自由基，从而保护细胞免受损害。这对于抵御疾病具有重要意义，因为自由基过多会导致细胞老化和DNA变异，最终可能导致癌症等严重疾病。因此，适量饮用带有花青色的红葡萄酒，可以在一定程度上增强身体内自我修复能力。
促进睡眠
在现代社会中，由于工作压力和生活节奏加快，不少人面临着睡眠质量问题。在这个时候，一杯温暖的小份红葡萄酒可能会成为解决问题的一把钥匙。由于其含有的酚类物质（如咖啡因）相对较低，以及它所提供的情绪放松效果，使得它不仅能缓解紧张情绪，还能帮助人们更容易进入梦乡。
改善记忆力与认知功能
研究显示，长期饮用某些类型的烈性果汁（包括包含有色香料如赤霞珠或卡波诺塔）的数据表明，这些成分与改善大脑功能有关。而这些成分通常也存在于优质的新鲜水果中，但它们被保留在醇味更浓郁、口感更丰富的大型水果品种中，如桃子和村李等。因此，有证据支持认为喝下一杯深紫色或粉紫色的好似赤霞珠这样的佳酿，它们可以为我们的思维提供一个自然补充，而无需担忧负面影响。
增强免疫系统
除了以上提到的预防疾病方面之外，一些科学家还发现了另一方面，即通过摄入特定的植物化学物质来增强人类免疫系统。一种名为“安替黄酮”的植物化学物质，在许多深绿色蔬菜和水果中都很常见，其中尤以蓝莓最为突出。当这些活性生物体被转移到食品产品时，比如我们今天讨论的是那些含有这种活性生物体的人造食品，那么它们就能展现出相同级别甚至更高水平的人类食源性的潜能。