鸡尾酒的历史与文化
鸡尾酒作为一种饮品，在19世纪末期才逐渐开始流行。它源于英国，最初是由药剂师约瑟夫·沃克在1884年发明的。这个名字“鸡尾酒”来自于一个名为“Waldorf-Astoria Hotel”的酒店，其中一位常客对此饮品非常喜欢，要求酒店将其命名为他最喜欢的一种水果——芒果。但由于芒果不易到手，这个名称并未被采用，最终取了现在的名字。
基础原料与工具
制作任何一种鸡尾酒都需要一些基本原料和工具。基本原料包括烈性饮料、清凉饮料、甜味剂和香草提取物等；而工具则包括搅拌器、测量杯、勺子、高球匙等。
精选几款经典鸡尾酒配方
马丁尼
45毫升白兰地
15毫升柠檬汁
少许糖浆（可选）
摩卡奇利
30毫升伏特加
20毫升咖啡渣浓缩液
20毫升苦茶叶浓缩液
几滴可可粉
皇家高球
50毫升苏格兰威士忌
冰块适量
长岛冰茶
60毫升伏特加或其他中性醇类烈性饮料（如百事可乐）
或7Up以替代部分伏特加味道。
剩下部分用蓝莓混合软drink，如长岛冰茶粉末调配。
莫吉托
刚切好的柑橘片各两片，一些碎冰、一小杯雪碧或其他无汽水含盐的气泡软饮品，
一小杯白兰地或者其他中性的蒸馏食品（如马提尼），少许三角糖浆或蜂蜜。
**老虎血红丝带】
露天生苹果酱50ml + 蜂蜜10ml + 枫叶葡萄干750g (新鲜)
玉米露1000ml(可以使用普通玉米露也可以使用草本玉米露)
黑人女孩
白兰地40ml, 雷司令35ml, 香草口味苏打水氢化钠25g,
冰块适量
茉莉花绿茶鸡尾酒
茉莉绿茶200g, 蜂蜜100g, 中度糖300g,
清爽无脂酸纯净水700mL
**西班牙风情舞曲`
药材: 西班牙山楂800克/根; 杏仁500克/500只;
其他材料: 柠檬汁400mL; 白葡萄汁400mL;
糖600G; 水1200ML; 苹果派拿斯660G;
10.落日
* 新鲜番茄1500克/1500个;
新鲜菊苣200克/200朵;
新鲜樱桃番茄25000粒/25000粒;
糖1000G;
11.阿拉伯之夜
通心菜大约2份;
橙皮薄片半个橙子;
黄瓜薄片半根黄瓜；
酸奶油120立方厘米；
魔鬼水饼面条1份；
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12.波旁&桔梗
桔梗350mg / 桔梗千斤顶足够用来做好多次这道菜.;
饮用的美洲樱桃270mg / 美洲樱桃足够装满一个美丽的小瓶.
这些只是众多经典鸡尾酒中的几个例子，它们代表了不同的风格和口感，从简单到复杂，从清淡到甜腻，每一种都有其独到的魅力。在制作过程中，掌握正确比例对于提升每一款鸡尾酒的质量至关重要。这不仅涉及到了各种组成成分之间的平衡，还包括了如何恰当地加入香草提取物，以及如何让整个调配更上乘。此外，不同季节也会影响我们选择什么样的食材来制作我们的秘制团队，使得每一次尝试都是新的挑战，也是一场新的冒险。