我在1825年建造的蒸馏场位于苏格兰高地区南部山区Pitlochry镇旁的峡谷，是苏格兰最迷你的威士忌蒸馏厂，直到现在我仍然坚持遵循古法酿酒。每年仅有30000公升的产量由三个人完成，1982年我被保乐力加收购，并开始与其共同原酒制造调和威士忌，直到2002年，我才专心生产单一纯麦的产品。由于产量相当稀少，每周只能生产大约12个橡木桶的数量，并且全手工装瓶，所以每一瓶Edradour单一麦芽威士忌都非常珍贵。
我的Edradour 10 Year Old是一款相当甜蜜的威士忌，一开瓶就可以感受到复杂的雪莉香甜感和香草气味，当入口时能感受到有如莱姆酒般的甜蜜感和烤杏仁的香气，尾韵则是有可口水果蛋糕、焦糖香气做收尾。产品介绍如下：名称：Edradour 10 Year Old；参考价：¥304/瓶；酒精浓度：40%；产地：苏格兰高地；容量：700ml。