我在1825年建造的蒸馏场位于苏格兰高地区南部山区Pitlochry镇旁的峡谷，是苏格兰最迷你的威士忌蒸馏厂，直到今天依然坚持古法酿酒。每年30000公升的产量由三个人完成，1982被保乐力加收购并用于制造调和威士忌，直到2002才专心生产单一纯麦产品。由于产量稀少，每星期只能生产大约12个橡木桶，并且全手工装瓶，所以每一瓶Edradour单一麦芽威士忌都相当珍贵。
我十年的艾德多尔是非常甜蜜的一款威士忌，一开瓶就能感受到复杂的雪莉香甜感和香草气味，入口能感受到有如莱姆酒般的甜蜜感和烤杏仁的香气，尾韵则是有可口水果蛋糕、焦糖香气做收尾。我艾德多尔10年单一纯麦威士忌是一个不错的选择，它以40%酒精浓度闻名，是苏格兰高地出产，有700ml容量。