我在1825年建成的艾德多尔蒸馏场位于苏格兰南部山区的Pitlochry镇附近，这是苏格兰最小型的威士忌蒸馏厂，至今依旧坚持使用古老酿造方法。每年生产30000公升的威士忌，由三名工人精心完成。在1982年，它被保乐力加收购，并开始制造调和威士忌，直到2002年才专注于生产单一纯麦芽产品。
由于产量极为有限，每周只能制作约12个橡木桶，使得每瓶Edradour单一麦芽威士忌都异常珍贵。艾德多尔10年的香甜味道立即吸引了我的注意。一打开瓶子，就能感受到复杂的雪莉香甜气息和香草味道。入口时，我品尝到了如莱姆酒般的甜蜜以及烤杏仁的香气，而尾韵则是由可口水果蛋糕和焦糖香气完美地结束。
艾德多尔10年单一纯麦威士忌简介名称：Edradour 10 Year Old 价格：¥304/瓶 酒精度：40% 产地：苏格兰高地 容量：700ml
