4月7日，张裕窖藏白兰地5年，在2021年春糖会上，以其超高端旗舰新产品——可雅30年XO的形式亮相，限量首发5000瓶，即刻成为业界热议焦点。可雅30年XO定位于超高端年份酒的大单品，每一瓶均有唯一的收藏编码和证书，并且全球限量仅5000瓶。这款白兰地诞生于中国白兰地第一庄烟台张裕的可雅白兰地酒庄，由中国白兰地首席大师张葆春带领团队历经数载匠心甄选酿造而成。
该款外观设计采用了如黑天鹅优雅颈部般的线条塑造蒸馏器造型，透明黑色水晶运用象征着可雅30年的厚重感和绅士风度。独具匠心的设计更完美体现了可雅30年的年份酒特点。中国酒协会理事长王琦赞叹：“可雅白兰地是第一个被协会命名的白兰地第一酒庄，有第一个被中国酒业协会命名的中国白兰地首席大师。它不仅是品牌第一、品质第一，也营销模式创新的力度也是第一。”
在这次活动中，张裕还进行了一场特殊编号可雅白蘭地拍卖，其中包括1914年的中国第一桶成功上市以及2021年的可雅30年XO上市两款，其每一瓶都有周洪江董事长与张葆春大师亲笔签名，这些特有的纪念意义使得拍卖吸引了到场嘉宾们热烈参与，最终分别以54401元、71001元成交，刷新了中国白蘭地下拍卖市场成交价格最高记录/可以作为新纪录对比参考。此举不仅标志着中國 白蘭底进入了高品質向上延伸發展階段，更是可以記錄史冊的一個產品，是第一次在收藏界有了這樣一個產品。
当晚，一位专家提醒我们，“这是历史交汇点上的一次重要行动”，“张裕要建立一套科学发展体系”。他表示，“10个年度是一个提升周期”，并预言，“下一个10个年度将是质量提升”。此时此刻，我们正站在这样的历史节点上，看着这个品牌走向更加辉煌的地步。在这个过程中，它必将担起国家提出的优质内循环目标，要带领中國 白蘭底建设好一個全新的世界。而張葆春女士则表达出對於未來開展的一定的信心，她说：“我們將繼續創新，不斷推動產業前進。”