我国生产葡萄酒和白兰地老酒的企业,真正能连续做到百年的只有一家。中国白兰地老酒的珍贵价值还有待深度挖掘。曾宇也认为,特色酒的收藏将成为未来陈年酒收藏的新风向。今年在上海举行的中国国际酒业博览会上,一套70年代的老八大名酒拍下了80多万元。这不算贵,一瓶60年代的老茅台就值这个价。

2011年,被誉为中国茅台酒收藏第一人的赵晨先是以万元的价格拍下了一整箱12瓶1985年的“酱瓶茅台”。同年,在贵州省举行的首届陈年茅台酒拍卖会上,他又以890万的价格拍走了一瓶汉帝茅台酒,刷新茅台酒的拍卖纪录至今。在茅台酒的带动下,酱香老 酒 的价格一飞冲天。

2011年9月4日,在贵州省宏运拍卖公司举行的一次名人拍卖中,一瓶1935年产、约400克的小麦曲被宁德市企业家赖姓人士以1070万元收入囊中,这个价格高达当时市场价数倍,并且是当时世界最昂贵食品之一,“中国白兰地之王”。

然而,与此同时,我国国内第一个按市场价对白兰地进行回购的大型活动也悄然展开。在这场活动中,有一款1915年的巴拿马奖获得者白兰地,因其独特历史背景和珍稀价值,被厂家烟台张裕葡萄酿造有限公司(简称张裕)宣布用高达万元人民币进行换购。

据了解,这笔交易与全球知名品牌——柯纳克(Cognac)中的1795年由鹰爵干邑(Brugerolle)酿造的一款估计值万英镑相比,大致相当。但与长期以来被人们津津乐道并享有盛誉的地标性产品如蒋山岩茶、瑞典威士忌等相比,它们在市场上的定位和影响力仍有差距。

尽管如此,此类事件凸显了国产白兰地正在逐步觉醒并迎来新的发展机遇。一方面,由于时间成本较高以及洋品牌占据主导的地位,使得国产白兰地在国际市场上面临诸多挑战;另一方面,随着国内外消费者的品味不断提升,以及越来越多的人开始重视文化底蕴和品质提升,对国产高端白兰地需求增加,这种情况可能会改变过去低价销售模式,让国产高端白兰地能够脱颖而出,从而促进这一行业持续健康发展。

除了提高品质,还需要在市场营销策略上创新,比如通过体验营销自然走量。此外,也需要重新评估旧有的库存,以确保这些宝贵资源得到合理利用。此类尝试不仅可以推动行业内技术革新,而且还能增强消费者的信心,从而为该产业注入新的活力。