我记得在酒类产品的世界里，人们总是认为只有葡萄酒才是碱性酒，但这个长久以来的格局终于被打破了。最近，酒龙仓宣布，他们支持的研发团队经过四年的不懈努力，成功突破了弱碱性酒研发技术，这项技术将推出国内首创的力能牌弱碱酒。健康是一个人类永恒的话题，我们都知道天然的弱碱性食物可以帮助平衡体内酸碱度，从而提高我们的健康水平。许多经济学家预言保健产业将会成为全球下一个超级大产业，所以很多中国白酒企业开始寻找商机，加入到健康白酒的开发行列中。
现在市场上，各种保健白酒层出不穷，从天麻酒、枸杞酒、人参wine、玛咖wine到银杏wine，每种都有其独特之处。但这些都是根据传统方法炮制或配制出来的，还有些是在普通白 酒中添加中药材成分，没有达到真正意义上的健康效果。而有些企业只是玩概念，用普通白 酒充当养生 白 酒，这些都影响到了真正健康 白 酒 的发展。
我们要改变这种情况，我们采用高新技术来研发真正能够起到健康作用的 白 酒，让消费者得到实实在在的享受，一改以往保健品市场混乱无序的情况。作为一名记者，我采访了华沧桑董事长，他说：“我们要打破这种低水平开发 保健品 的局面。”他认为，只有通过高科技才能生产出真正有益于人的保健品，而不是简单地加点药材就能叫做养生。
华沧桑对我说：“基于口味和窖池的大多数 白 酒已经进入了竞争激烈的地步，而基于文化概念的大多数也逐渐走向瓶颈。这时，当消费者想要喝点好的又或者喝点好的时候，他们希望的是一种新的选择——这就是为什么我们决定推出了力能牌弱 碱性的产品。”
强调的是，有这样的技术壁垒，它们难以被模仿。一旦消费者拿起测试纸，就可以马上看到他们所饮用的是否符合他们期望中的酸碱度。
今年2月份，湖北省枫林集团与电子商务公司成立合资公司，以共同打造力能牌Weak Acid Wine。在介绍Weak Acid Wine时，我发现它不同于其他那些用药材滋补或者特殊功能为卖的小众品牌，它更像是一道创新，在传统基础上增加了一道工序，将基料进行物理排酸，并且结合纳米和生物科技使得这些小分子更加容易吸收，同时控制PH值，使其接近血液最佳平均pH值7.4，对身体非常友好，而且不会导致宿醉后的头痛，因为它具有快速分解乙醛能力。
为了实现这一目标，四年间我们投入巨大的资源和时间去支持我们的研究团队，不惜一切代价攻克难关。我想提醒大家，无论你选择什么样的饮品，都请确保它们安全可靠，不会对你的身体造成负担。我相信随着如今不断进步的人类科学力量，最终会找到最适合每个人的饮品解决方案。此刻，在这个充满变化与挑战时代，我们正站在历史的一个新篇章前沿，看着未来如何书写呢？
