在一场回顾与展望的盛宴上，成都见证了可雅30年XO白兰地的历史性上市。这个特别的夜晚，以“三十而砺，耀世未来”为主题，为这款酒的故事画上了句号。这不仅是对过去30年的致敬，更是对未来无限可能的宣言。在这里，“生命之水”被精心挑选并陈酿于橡木桶，这是一段时间和耐心交织的情感旅程。中国白兰地首席大师张葆春在发布会上，与来自全国各地的行业专家和经销商共同分享了这一珍贵物品的酿造秘密。据介绍，可雅白兰地采用了优质的白玉霓葡萄，并通过夏朗德壶式蒸馏锅进行两次精细蒸馏，再经过法国利穆森林区橡木桶长期陈酿，最终形成了一款独特风味。黄山，著名美酒专栏作家，在品尝后赞誉道：“这款酒散发着迷人的西梅、糖渍橙子、雪松木香气，体积饱满，风味丰富，让人联想起那些高级干邑和雅文邑老酒。”此外，由法国Seguin Moreau制桶公司提供橡木桶的大师尼古拉斯·马勒-拜塞，对可雅30年XO上市表示祝贺，他说：“制作白兰地是一项需要时间沉淀、注重细节以及丰富经验工作，每一次努力都能在酒中得到体现。我很荣幸能够品尝到可雅所有产品，从6年VSOP到10年XO再到15年XO……优雅、高贵、神秘又内敛，同时具有沉稳内涵与自然活力。”为了纪念1914年可雅首次推出市场，以及2021年的新篇章，一共有两瓶编号为“1914”和“2021”的可雅30年XO，在现场拍卖分别以71001元和54401元成交。这两瓶装有艺术作品般精美设计的手工艺品，是不可多得的一份收藏珍宝。(来源：中国新闻网)
