今天，我们就来了解一下这款酒的特点，让你更深入地体会到它那浓郁的滋味。
首先，干邑白兰地和威士忌虽然都是使用蒸馏方式提高酒精浓度，并且都在成年木桶中酿造，但它们之间最大的区别在于原料。干邑白兰地使用的是葡萄，而威士忌则可能包括麦芽、大麦、小麦、黑麦以及玉米等谷物。由于使用的原料不同，酒体呈现也有所不同，通常干邑白兰地的色泽会比威士忌来得深，口感也比较浓稠。
有人形容干邑白兰地比较甜口，这也是长辈们比较习惯的口感，因此在华人婚宴上多数会选择干邑招待客人。珍贵的干邑是白兰地中最著名的一种，它必须采用法国特定的区域（Borderies、Grande Champagne、Petite Champagne、Fins Bois、Bon Bois 和 Bois Ordinaire）种植的葡萄为原料，并经过特定的酿造过程才能称得上干邑。
在制作过程中的第一道工序就是把葡萄汁发酵成基酒，然后经过二次蒸馏后得到无色透明的生命之水，其酒精度可达70%。接下来，在橡木桶陈酿过程中，生命之水与橡木风味不断融合，最终调配师根据不同的来源和陈酿时间进行调配，以得到口感和谐美味的干邀。
至于年份与等级标识，每个品牌都有自己的规则，但常见的一般分为VS（Very Special）、VSOP（Very Superior Old Pale）和XO（Exta Old）。其中VO或Reserve代表同级别，也是优质产品。而Napoleon、Cordon Bleu、Grand Reserve或Royal则属于特别高端版本，即特酿类，其中价格远超过普通品种，因为其陈酿时间可以达到40年甚至更长。
最后，让我们看看马来西亚市场上的几个受欢迎品牌：Martell Cordon Bleu Cognac,Remy Martin XOHennessy VS Very Special Cognac,LOUIS XIII The Legacy,Paul Masson – VSOP- Grand Amber Brandy,Courvoisier VSOP Exclusif Cognac。这些建议可以作为你的参考，当你想要尝试一款新的干邀时，可以从这些知名品牌开始探索。此外，你还可以根据个人喜好去挑选适合自己的品种，不妨试试看哪一种能让你感到更加满意吧！