在一片庄严的气氛中，成都迎来了“三十而砺，耀世未来”的可雅30年XO白兰地上市发布会。正是这款经过30年橡木桶陈酿的“生命之水”，最终由可雅白兰地酒庄精心调配后正式亮相。这场盛事不仅吸引了来自全国各地的经销商和业内专家，还有中国白兰地首席大师张葆春，他在发布会上分享了这款神秘酒液的酿造心得。据了解，可雅白兰地选用的是优质的白玉霓(Ugni Blanc)葡萄，并通过夏朗德壶式蒸馏锅两次精细蒸馏，所得原料再被法国利穆森林区(Limousin)橡木桶赋予沉淀。其中，可雅30年XO以其独特之处——依照调配时最年轻原料酒所使用橡木桶存放时间，是继可雅桶藏6年VSOP、10年XO、15年XO之后的一次创新尝试。
此番聚集的人士包括著名美酒专栏作家黄山，他品尝后赞赏道：“这款酒散发出迷人的西梅香气、糖渍橙子风味以及雪松木香气，让人联想起那些干邑和雅文邑老酒。”而作为可雅白兰地主要供应商之一的法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞(Nicolas Mahler-Besse)，他通过视频祝贺了新产品，即使身处远方，也能感受到那份对传统与革新的尊重。他称赞说：“任何努力在这瓶子里都能体现出来，我很荣幸能够品尝到所有产品，从可雅桶藏6年的VSOP到现在，这些都是我见过的优雅、高贵且神秘又富有活力的佳酿。”
为了纪念1914年的首次发行和2021年的第一次推出，每一瓶编号为“1914”和“2021”的两瓶均获得高额收藏价值。在阿里拍卖平台上的竞价战中，它们分别以71001元及54401元成交，以此证明它不仅是一种饮用享受，更是珍贵收藏品。
随着夜幕降临，该场景变成了一个充满历史与未来共鸣的地方，而每一滴流出的青春，都将成为永久保存下的宝贵财富。(来源：中国新闻网)