在成都举行的可雅30年XO白兰地上市发布会，以“三十而砺，耀世未来”为主题，回顾了这款酒的30年陈酿历程。作为中国白兰地首席大师、中国白兰地研究院执行院长及可雅白兰地酒庄总经理的张葆春，在发布会上与来自全国各地的经销商和业内专家分享了这款白兰地的酿造心得。他介绍说，可雅30年的酿酒葡萄品种采用的是优质的白玉霓(Ugni Blanc)，通过夏朗德壶式蒸馏锅进行两次蒸馏，并在法国利穆森林区(Limousin)橡木桶中进行陈酿。这种独特的生产工艺使得可雅30年XO成为继桶藏6年VSOP、10年XO、15年XO之后的一款高端产品。
此外，著名美食评论家黄山也对这款酒表示赞赏，他评价说：“这款酒具有迷人的西梅、糖渍橙子和雪松木香气，以及饱满且复杂的情感。”法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞(Nicolas Mahler-Besse)通过视频祝贺了可雅30年的上市，他认为：“制作烈酒是一项需要时间沉淀并讲究细节工作，每一份努力都能体现在其中。我非常荣幸有机会品尝过所有可嘉产品。”
为了纪念1914年可嘉第一次推出其产品以及2021年的新产品发布，这两瓶编号为“1914”和“2021”的特殊版装备在拍卖会现场以71001元和54401元被出售。这场发布会不仅展示了可嘉品牌对于传统烈酒艺术追求卓越精神，而且还向公众展示了这一行业如何不断创新并适应时尚潮流。
