在一片庄严的气氛中，中国白兰地首席大师张葆春带领着来自全国各地的专家与业界人士，在成都举办了一场名为“三十而砺，耀世未来”的盛会。这是可雅30年XO白兰地的上市发布会，它以其独特的风味和历史感，让每一位参与的人都感到荣幸。这个项目始于一个简单的想法：将优质葡萄制成原料酒，然后再经过夏朗德壶式蒸馏锅两次精心提炼，最终将其陈酿在法国利穆森林区(Limousin)橡木桶中。这种方法让可雅30年XO成为继可雅桶藏6年VSOP、10年XO、15年XO之后的一个新的亮点。
著名美酒专栏作家黄山品尝后对这款酒赞不绝口：“它有着迷人的西梅、糖渍橙子和雪松木香气，以及饱满的体态和复杂的情感。”法国Seguin Moreau制桶公司首席执行官尼古拉斯·马勒-拜塞(Nicolas Mahler-Besse)通过视频祝贺了可雅30年的上市，他说：“酿造白兰地是一项需要时间沉淀、讲究细节并丰富经验工作。”
为了纪念1914年可雅白兰地首次上市以及2021年的这一时刻，编号为“1914”和“2021”的两瓶可雅30年XO被拍卖，以71001元和54401元成交。这不仅是一个商业成功，更是对传统与创新结合的一种庆典。
