我国的酒文化之所以深受喜爱，正是因为它丰富多彩，在各种场合都有其独特的存在。无论是在正式的宴席上，还是在平凡的日常生活中，酒总是能为人们带来一种特殊的情感体验。对于那些热爱饮酒的人来说，不难听说过白兰地这款国际知名的烈酒，它以其高粘度和复杂风味赢得了世界各地消费者的青睐。但你是否好奇，这种被誉为“烈性佳酿”的白兰地究竟是什么？又与我们熟悉的葡萄酒有什么区别呢？让我们一起探索一下吧！
首先，我们需要了解白兰地到底是什么样的一个产品。其实，它是一种高度含酒精蒸馏酒，以水果为原料经过发酵、蒸馏以及储藏等一系列工序制成。这其中，就包括了以葡萄、苹果、樱桃等水果作为原料制作而成的一些品种，其中以葡萄制成的是最常见的一种，被称作葡萄白兰地，而其他口味则在名称前加上所使用水果名称。
接下来，让我们看看白兰地和葡萄酒之间具体有哪些差异：
分类上的不同：白兰地属于蒸馏类，而葡萄酒则属于酿造类。
选料上的差异：虽然两者都可能使用葡萄，但白玉霓这样的品种通常用于生产更高浓度的大量产物，对糖分要求并不像对待酿造用的优质品种那样严格。此外，还有一些皮渣白兰地利用的是从压榨后剩下的皮渣。而选择用来酿造高质量葡萄酒时，则更加注重品质和多样性。
用途上的区别：一般来说，人们会将蒸馏出的这种强烈风味的饮料作为餐后享用，而相比之下，普遍认为适合于餐桌中的佳肴配搭，是作为餐前的或者随着美食变化而变化。
综上所述，可以看出尽管它们都是由传统方法加工出来但由于它们来自不同的制造流程，所以他们拥有不同的分类标准，以及材料来源和最后呈现给我们的功能不一样。如果有人把它们混淆，那么现在就知道了！
