选择优质水果
在制作水果米酒时，首先要选择新鲜、口感甜美的水果。常用的有苹果、梨、桃子等。这些水果不仅味道好，而且含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康大有益处。此外，还可以根据个人口味和季节性添加其他类型的水果，比如橙子、柑橘类或葡萄，以此来增加风味多样性。
准备米酒糟
好的米酒糟是制成高品质水果米酒不可或缺的一环。传统上，人们会使用自己保存下来的老米酒糟，这样的糟已经具有了独特的香气和酸度，但如果没有存货，也可以购买市场上的现成产品。不过，在购买时要注意检查其是否经过适当储存，否则可能影响最终产品的质量。
混合调配
将选好的新鲜水果进行清洗并切碎，然后与准备好的米酒糟一起放入搅拌机中进行混合。在确保所有材料均匀混合后，可以根据自己的喜好加入少量糖分以调节甜度。如果想要提高泡沫效果，也可加入一些澄清剂。但需要注意的是，不宜过多添加，因为这会影响到最终产品的口感和香气。
发酵过程
将混合后的液体倒入预先准备好的容器中，并盖上密封盖或者塑料膜，以防止细菌污染。一旦开始发酵，最重要的是保持容器环境稳定，无论是温度还是湿度都不能太大变化，因为这是对微生物生长至关重要的一个因素。当看到液体开始形成层次分明的小泡沫，那么说明发酵已经开始向前推进。
质检与储藏
在整个发酵过程结束后，即使看不到更多新的泡沫产生也应该停止观察。这时候，你就拥有了一款真正意义上的自制小批量生产的小麦啤酒了。在饮用前，要确保它完全冷却下来，因为热腾腾的啤酒容易引起胃部不适。此外，由于本品为天然食品，所以在长时间储藏期间应避免光照直射，以免导致色泽变差且失去原有的风味。