准备原料与设备
在开始酿造葡萄酒之前，首先需要准备一些必要的原料和设备。对于初学者来说，可以从购买成熟的葡萄或干果葡萄开始，这样可以避免在处理新鲜葡萄时遇到的困难。作为基础设备，至少需要一个大容量的清洁锅、一个压力桶、一套清洁工具、一瓶精密测量的小杯子、一根长手柄（用于搅拌和移置物品）、一把木勺、一条橡皮筋以及一块布料。
清洗并预处理材料
接着要对所有使用过的器具进行彻底清洗，并确保它们都是干净无菌状态。这一步很重要，因为任何不卫生的地方都可能导致后续过程中的污染，从而影响最终产品的质量。如果使用的是新鲜的葡萄，要先将其彻底清洗，然后去掉外壳，将果肉和籽分离。对于干果葡萄，只需轻轻地冲洗一下就可以了。
制作提取液
将预处理好的葡萄籽放入锅中，加水浸泡，以达到所需的大约5:1（水与籽）的比例。在低火下慢慢加热，使得提取液充分溶解出糖分、酸性物质及其他味道成分。一旦煮沸，立即关火，让它自然冷却至室温。这一步通常需要几小时到一天时间，这个过程称为“发酵前母汁”。
进行发酵
一旦提取液完全冷却，就可以用来制作发酵母汁。在此过程中，我们会加入商业活性剂或者自制生花蜜等天然发酵助剂以帮助启动或促进糖转化为酒精。此后，将混合物倒入已经被消毒过并且装满了适当数量空气空间的大容量玻璃罐内，然后紧闭盖子并固定好橡皮筋以防止二次污染。
保管与细菌控制
在最后阶段，要确保整个环境保持良好的卫生条件，不让外界微生物进入影响定期维持一定温度（通常是15-20摄氏度）和光线照射保护其中产生的地球芽孢形成。此外，每隔两周检查一次罐头是否有异常气味或颗粒沉淀，如果发现问题，则应重新考虑整个生产流程；同时每月一次打开罐头观察是否出现漏气现象如果没有问题则继续监控直至完成全部三步周期结束，即大约6个月左右之后，当感觉到了轻微醇香便可认为产品已完成。