在一个阳光明媚的下午，一位勤劳的小伙计在清理完一场盛大宴会后的残余酒水后，意外发现了一种独特的混合饮料。他的手法是将剩下的各种酒精饮料，三五个杯子混在一起，然后品尝出一种无与伦比的味道。随着时间的推移，这种方法被他不断尝试和改良，最终获得了广泛赞誉，并以“鸡尾酒”这个名字流传开来。
据说，在1775年，一位名叫彼列斯哥的人，在美国纽约阿连治开设了一家药店，同时也生产并销售各种精制酒。他巧妙地加入了鸡蛋调味剂，使得这款混合酒更加受欢迎，从而赢得了顾客的一致好评。当时，纽约阿连治地区的人们多使用法语，因此他们用法国口音称之为“科克车”，最终演变成英语中的“鸡尾”。
另一个关于鸡尾酒起源的故事发生在19世纪初期，讲述的是一位名叫克里福德的人，他经营着哈德逊河边的一家酒店。克里福德自豪地拥有世界上最好的美酒，并且他的女儿艾恩米莉被认为是全市最美丽的情人。在一次婚礼上，当老头子向新郎赠送他最好的陈年付佳酿并装饰以雄鸡尾羽时，他高呼：“鸡尾万岁！”从此，这种混合饮料便风靡一时。
还有说是在美国独立战争期间，有一个爱尔兰籍姑娘拜托斯开设了一家酒店，她创造了一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。这次她气愤极了，便想出了插入雄鸡尾羽到杯中作为诅咒那些取笑她的军官们。她送给他们喝，让他们感到既惊讶又漂亮，从而开始流行起来。
最后，还有一段关于远古海员和少年搅拌树枝制作混合酒的神秘传说。一位船员误以为树枝是公鸡尾巴样式，所以回答称之为“可拉捷、卡杰”，即西班牙语中的“Chicken Tail”。由于少年戏谑回答，以树枝形状类似公鸡尾羽，而船员误解成了指代整个混合饮料，这样的名字就这样定下来。
尽管有许多不同的故事围绕着它，但人们都普遍同意，无论其真实来源如何，“Chicken Cocktail”确实拥有某种独特魅力，让我们能够享受这种完美结合不同香浓液体带来的乐趣。