随着行业从竞争份额的激烈争夺转向追求利润的高效运营，啤酒企业逐渐展现出自我调整和产品升级的决心。深入挖掘市场动态，我们发现各大品牌如华润啤酒、燕京啤酒（000729，推荐购买）以及青岛啤酒（600600，推荐购买），均在未来三年规划中明确表达了对品质提升和结构优化的重视。华润更是取消了一系列低价促销活动，以此强调其产品定位，而青岛啤酒则通过收缩战线策略来提高自身盈利能力。
业内专家认为，在某些市场领域竞争趋缓后，企业可以通过价格上涨、成本控制等手段来增强区域盈利能力。目前，我国啤酒行业集中度已达到74%，各大龙头企业都拥有稳固的市场地位。此外，由于长期参与价格战而导致报表修复成为共识，这一趋势必将带来显著的盈利水平提升。
为了实现这一目标，有几个关键因素值得关注。一是吨酒价格回归合理水平；二是原材料成本下降，如大麦价格的大幅跌落预计会使2016年啤酒公司毛利率增加1个百分点；三是费用率回落。在国际巨头如安海斯克等公司实现60%以上毛利率和15%左右净利率的情况下，我国白酒、乳制品及调味品等行业同类公司也能取得30%至10%左右净利率，而国内啤 酒行业仅有1-4%之差距，为提升提供了广阔空间。
当前整个 啪板块正处于历史低谷，对于具备国企改革潜力的燕京 啪 酒以及嘉士伯在华整合平台优势的大众 啪 酒（600132，推荐购买）等重点关注，以捕捉这些潜在增长机会。