我是烈酒君,每天跟您分享烈酒的故事。今天,我要讲述的是一个关于龙舌兰酒传奇的故事,特别是培恩龙舌兰,它被誉为龙舌兰中的劳斯莱斯。这个传说起源于印第安人的神话,他们相信天上的神明用雷电激发了一株山坡上的龙舌兰,从而创造出了第一批龙舌兰酒。这股灵感在数百年的时间里演化成今日我们所见的Mezcal和Tequila。
早期的龍蔥酿造技术并不精进,大多数产品口感粗糙,因此人们常常将盐和柠檬搭配饮用,以掩盖其不佳口味。但对于高品质Tequila来说,任何额外添加都显得多余,就像培恩龍蔥那样,只有纯饮才能体现出那令人心动的馥郁甜美。
为了制造出高品质龍蔥,培恩选择了墨西哥指定区域生产的韦伯蓝龍蔷作为原料,并经过烘焙、研磨、发酵、蒸馏等一系列工序,以保留其本身甜美滋味。在研磨过程中,培恩使用重达两吨的大型火山石轮,这种古老但费时且费力的塔合那石碾磨方式仅在全世界极少数蒸馏厂使用,而培恩正是其中之一,是全球最大的塔合那龙蔷酒生产商。
肩负着“制作世界上最好的龍蔷酒”的使命,培恩将这一信念融入每个步骤:在陈酿过程中使用不同木桶,将独特风格展现给消费者。如果你也是龍蔷爱好者,不要错过这次机会,让它征服你的心灵吧!