每当节日临近，你是否也会面临挑战，迷惑在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日佳肴与美酒完美搭配的建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒（1994 Ridge Monte Bello）
可尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒（2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill）和伊甸园赤霞珠干红葡萄酒（2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon）
烤牛排不仅是节假日餐桌上的常客，更是可以轻松准备的佳肴。它的草本香气和大蒜味，与赤霞珠相得益彰，为你的聚会增添了一抹独特的风味。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒（2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto）
可尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄wine（2000 Oberto Barolo Vigna Rocche）和费迪南多罗洛干red wine（2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret）
尽管这道菜不是传统节假日佳肴，但它却简单易做且适合人数众多的情境。选择一个口感复杂、体积丰富的巴罗洛作为其伴侣，无疑能提升整个品鉴体验。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄wine (Guido Marsella Fiano di Avellino)
可尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白Piedirosso (Pietracupa Fiano di Avellino) 和 罗马诺菲亚诺干白Piedirosso(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你想要避免长时间烹饪而仍能享受到新鲜水果般清甜的鳕鱼，那么简约制作的一份烤鳕鱼就很完美。此时，一杯精选过滤或未过滤的菲亚诺白色vinum，可以让整场晚宴更加愉悦无比。
四、烧鸭子
理想搭配: 卡皮克斯黑皮诺dry red wine(Capiaux Cellars Pinot Noir Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可尝试: 谢勒黑皮諾dry red wine(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley) 和 林克特黑皮諾dry red wine(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
这款经典菜式既容易操作又具有变通性，可以与各种其他食物组合。在这种情况下，选择一瓶优质黑皮諾来增加对此菜式独有的风味之上的层次，将是一个绝妙决策。
五、鸡胸肉
理想搭配: 吉斯特勒霞多丽dry white wine(Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain)
可尝试: 拉福莱格意大利胜哥霞多丽white Piedmontese(Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast) 和 奥邦霞多丽white Bordeaux(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
烘焙鸡胸肉带有腌制口感，是一种风味兼备，不油腻也不平淡。这时候，一瓶精选的地中海或美国西部地区产地的手工制作霞多麗將會是最佳選擇之一，帶來一個無憂無慮節慶氣氛。