每当节日临近，你是否也会感到困惑，迷茫在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日时期的美酒与美食搭配建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒（1994 Ridge Monte Bello）
可以尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒（2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill）和伊甸园赤霞珠干红葡萄酒（2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon）
烤牛排不仅容易准备，而且常见于节假日餐桌上。它搭配草本、香料和大蒜，将是完美的选择。这时候，一杯赤霞珠更是锦上添花。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒（2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto）
可以尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒（2000 Oberto Barolo Vigna Rocche）和费迪南多罗洛干红葡萄酒（2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret）
尽管这道菜不是典型的节假日佳肴，但它却容易准备且适合人数较多场合。搭配上丰富口感复杂的巴罗洛葡萄酒，是很好的选择。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄wine (Guido Marsella Fiano di Avellino)
可以尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄wine(Pietracupa Fiano di Avellino) 和罗马诺菲亚诺干白葡萄wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你不想做七种鱼类的大餐，可以尝试烤鳕鱼。这道菜既省时又能享受新鲜鱼肉，这时候再来一杯白葡萄wine 就很完美了。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺干red wine(Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可以尝试：谢勒黑皮诺干red wine(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley) 和林克特黑皮诺干red wine(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
这款菜易于准备，可有多种风味，与其他佳肴一起食用，别有一番风味。鸭子一般喜欢黑皮諾，所以选一瓶黑皮諾最为完美。
五、烤鸡胸肉
理想搭配：吉斯特勒霞多丽dry white wine(Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain)
可以尝试：拉福莱特意大利胜哥霞多丽dry white wine(La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast) 和奥邦霞多丽dry white wine(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
烤鸡胸肉腌制后口感棒，不油腻，风味独具。该时段品一瓶霞多丽将是好选择。
六、烤羊排
理想 搭 配 : 法国拉特城堡 red Bordeaux Blend (1998 Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru)
可以 尝 试: 博塞贝戈 酒 府 dry red Bordeaux Blend (1998 Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru) 与西马尔城堡波尔 多 混酿 dry red Bordeaux Blend (1998 Chateau Simard Red Bordeaux Blend St. Emilion)
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