品鉴百分比：探索威士忌的度数世界
在酒类中，威士忌（Whisky）是一种深受喜爱的烈酒。其制作过程复杂，所需时间长久，每一步都需要精心控制以达到最佳效果。其中之一就是度数的选择和控制。
关于“威士忌多少度”，这个问题对于新手来说可能会感到困惑，因为不同的国家有不同的标准。在美国，一瓶威士忌通常标注为“ABV”（Alcohol By Volume），即容积内含酒精浓度百分比。而在欧洲，则使用的是“% alc./vol.”或简写为"%"。
要了解一个特定的威士忌是多少度，我们可以从它的标签上找到答案。例如，有一款来自苏格兰高地地区的小麦 威士忌，其标签显示了36.1% ABV。这意味着这瓶威士 念每100毫升里含有36.1毫升纯酒精，即相当于大约70.2° proof（根据美国军方定义）。
另一种情况是来自日本的一款单曲式木桶陈酿小麦 威仕利，这个产品标明了45% ABV，它更接近于90° proof，因此我们可以说这是一款强烈、干燥而且具有复杂香味的 威仕利。
除了这些正式生产和销售的产品之外，还有一些非正式场合下流行的一个称呼——“proof spirit”。这是指未经过二次蒸馏处理之前原始蒸馏液的大致程度，以60°F (15.6°C) 时温度计算出的酒精浓度百分比，比如原料中最早产生的一次蒸馏产物，经常被称为 “low wines” 或者 "foreshots"，它们通常在40-60° proof之间，而主体一次蒸馏产物则在80-95° proof之间。
总结来说，“威士忌多少度”的回答并不是固定的，它取决于你所处的地理位置以及你想要了解的是哪种具体类型的 威斯基。但无论你的选择如何，只要知道它包含了什么，你就能更好地欣赏这杯神秘而独特的小提琴调色师带来的乐趣。
