最佳时机品尝红酒通常安排在下午或晚上，尽量避免早晨饮用。下午时分，人们的味觉和嗅觉更加敏锐，这是组织品酒活动的理想时间。而晚间，由于身体耐力更强，可以更有效地代谢酒精，对睡眠也有益处（前提是适量消费，以免引起醉酒或宿醉）。从生理学角度来看，最宜晚餐后饮用，因为一天中的不同时间对酒精感知有所不同。早晨7至8点左右，肝脏内毒素已基本清除，因此此刻应避免饮用，以免中午给肝脏带来过重负担；而中午饮酒容易酩酊大醉，而在饭后喝则可能影响整天的精神状态。傍晚3至5点，人的味觉、嗅觉以及听觉达到一天中的第二高峰，此时对红葡萄酒的评估准确率也相应提高；而傍晚6点以后，由于体力和耐力的增强，对酒精的耐受性也随之提升，使得这一时段成为适合品鉴红葡萄酒的佳境。
多少年份红葡萄wine最为宜人？一般来说，一款葡萄美丽可以分为三类：第一种，只需1至2年即可享用；第二种，其存活期约为5年，而第三类，则能长达十余年。在市场上，大部分只需1-2年的占比最大，为90%左右，这意味着我们日常购买的大多数葡萄美丽皆适用于短暂陈化后的快速享用，并且通过查看标签上的产自日期可以判断最佳享用的时机。此外，我们需要注意的是，一般情况下，用螺旋盖密封储存的话，其保鲜期不会很长，因此建议及时消耗，在某些情况下甚至可在生产仅六个月之后就开始欣赏。
另外，还有一小部分五年的老白葡萄美丽，它们经过五年的陈酿非常适合食客口味，而且价格通常较高，不仅因为其制作工艺，也因其特殊环境下的保存需求以保证其品质。
最后极少见的一小撮十年的老白葡萄美丽，它们不仅罕见，而且具有高度酸度、高单宁含量、极致平衡和丰富复杂特征，是真正值得珍惜并在恰当的时候细细品尝的一款作品。在任何一种情形下，如果太早或太迟，都无法展现出这瓶佳酿应有的完美风采。