红酒何时最佳享用？从生理角度来看，晚上饮酒最为合适，因为在一天的24小时里，对酒精的感知会有所不同。早晨7-8点，肝脏中的毒素已基本清除，因此这个时间应避免饮酒，以免中午给肝脏带来沉重负担。如果在中午喝酒，容易醉倒；午餐后喝，则下午精神不振。下午3-5点，味觉、嗅觉敏锐，听觉处于第二高峰，这时对红酒的鉴赏准确率最高。晚上6点之后，体力和耐力强，对酒精耐受性高，更适合品尝。
多少年龄的葡萄酒最佳享用？通常可分三类：第一种仅需1-2年；第二种约五年陈酿；第三种则超过十年。这三类占市场份额分别为90%、10%和1%。一般情况下，一般消费者购买的大部分葡萄酒是1-2年的类型，可以通过查看标签上的酿造日期确定最佳饮用期限。而需要注意的是，用螺旋盖密封的葡萄酒，其“寿命”较短，最好在1-2年内饮用，有些甚至可以在酿造六个月后即刻品尝。此外，一些经过五年的陈酿白葡萄 酒因其独特风味而受到欢迎，但价格相对较高，并且需要特殊环境存储以保持品质。而极少数达到十年陈酿的顶级葡萄 酒，由于其独特特征，如酸度和单宁平衡，以及丰富复杂口感，被视为珍贵选择，但这种极端罕见，只占市场的一小部分。此外，每款葡萄 酒每年的变化都不同，如果过早或过晚地享用，都可能影响到美味体验。在最佳时间享用的同时，也要考虑个人喜好和预算。