德国葡萄酒的魅力：一位行走在田野间的人深入探究了这6种著名葡萄酒及其悠久的发展历史。这个国家虽然不是以葡萄酒闻名，但它拥有一系列古老且优质的葡萄园，其中一些可以追溯到罗马时代。60%的葡萄酒生产集中在莱茵兰-普法尔茨州，除此之外，还有13个公认的官方产区，每个都独具特色，从巴登到莫泽尔，不同的地方提供不同的选择。
雷司令白葡萄酒几乎占据了德国所有白葡萄酒产量和消费量的一半，这是你能买到的最好的之一。这款酒带有浓郁香气、甜美口感以及干爽味道，味道因地区不同而异。在莫泽尔山谷，它带有柠檬、苹果和桃子的风味，而在阿尔萨斯，则充满花香。此种酒最初于15世纪生产，其含有的酒精为12.5%。
黑皮诺是一款美丽的红色葡萄酒，它释放出覆盆子与草莓混合香气，并带有一丝可乐味。黑比诺是世界上种植数量第十多品种，也是其中最古老的一员，其历史可以追溯至罗马时代。德国是继法国和美国之后第三大黑皮诺生產國，最优良品质可在巴登、法尔兹及纳赫等地找到，其含有的 酒精含量介于11-14%之间。
相较之下，米勒图高是一款较新的白色葡萄牙品种，由Herman Muller博士于1882年发明，是雷司令与Madeleine Royale杂交产品。这类别面鉴赏家形容其口感枯燥沉闷过于甜腻且缺乏起泡效果，使得这种口感干爽曾经非常受欢迎，但随后被更高标准如雷司令所取代，该品类含有的 酒精为12%。
西万尼已经酿造超过400年，是德国总产量中7%，但常被开玩笑称为“恐怖王者”因为其看起来苍白，如果暴露在阳光直射下会迅速变坏。
冰糖醋（Eiswein）则是在非传统方法中酿制而成，一群冷冻后的果实从树上采摘并提取其汁液来制作。这些果实中的水分通过冻结过程去除，所以产生的是一种极其丰富细腻又酸度高口感模糊的大师级别甜点饮料。在全球范围内，德国与加拿大都是主要冰糖醋生产国，加拿大的版本通常含有8-13%左右的乙醇水平，而德国产物则低至6%。
最后还有灰比诺，在法国被称作Gris，在德国被称作Grauburgunder，这是一款呈金色并散发出令人愉悦坚果辛辣香气，同时酸度温和干燥，与几乎所有食物搭配都很好，该产品通常包含11%-14%乙醇水平。
