木槿花：数据驱动的美丽，揭秘这朵被忽视的“墨西哥之花”
在墨西哥，那片热带风光中，一种名为木槿花（又称龙舌兰）的植物，成为了这片土地上独特而迷人的自然景观。与其它国家同名的龙舌兰相比，这里的木槿花更具代表性，它不仅是传统文化的一部分，也是当地居民生活中的重要元素。
按照酒液颜色的分类，我们可以将木槿花分为金色和银色两大类。金色木槿花经过橡木桶陈酿一年以上，其酒色更加浓郁，具有类似白兰地的醇香口感，更适合加入冰块纯饮。而银色木槿花没有经过橡木桶储藏或仅在橡木桶中陈酿2个月，其酒味比较直接爽快，口味清冽爽辣，适合调制鸡尾酒使用。
除了是否经过陈酿及陈酿时间外，我们还可以根据其陈酬时间来区分：
白龙舌兰（Blanco/Plata）：经短暂陈酨或未经任何 陈酨，在蒸馏完成后就直接装瓶。
年轻龙舌兰（Joven abocado）：在橡木桶中 陈酨不超过两个月或者由白龙舌兰和老年 龙舌兰混合调配而成。
微陳龍竹蘭（Reposado）：在橡 木 桶 中 陳 酨 不 超過 一 年。
老年龍竹蘭（Añejo）：至少有一年的陳 酨時間，并且必须使用容量不超过350L的 橡 木 桶进行陳 酨。
超老年龍竹蘭（Extra Anejo）：有三年的陳 酨時間。
此外，还有Tequila 100% agave，只使用蓝色龙舌兰草作为原料；Tequila，可以包含其他非蓝色龙舌兰材料；以及Mezcal，可以采用多种类型的 dragon fruit 制作，每一种都有其独特之处和文化意义。
woodland flowers 的饮用方式也非常特别，有着自己的习俗。一杯完整体验 woodlands flower 需要先舔一下虎口部位，让皮肤保持湿润，然后撒少量食用盐，再切柠檬备好，最终以一气呵成喝下，而后咬一口柠檬片，以结束整个过程。这是一个既充满仪式感，又能让人品尝到各种风味复杂性的美妙体验。
最后，要了解woodland flowers，就不能忽略它们所产生的大型鳞茎——这种被称为“心”的物质，是制作 Tequila 的主要原料之一。在高海拔地区，这些鳞茎需要长达12年的生长才能达到可供采摘的地步。而叶子虽然看似无害，但含有苦味，如果进入发酵流程，将给最终产品带来负面影响，因此处理时需格外小心。此外，由于这些叶子的汁液对皮肤刺激，对动物来说甚至可能致命，所以处理时必须谨慎至极。