吴鹏飞家乡房县手工黄酒，历史悠久如同古老的森林，深藏着两千年的秘密；在房县发掘的汉墓中，一罈黄酒静默守候着岁月。我的记忆里，就像一本厚重的日记，记录下了母亲亲手酿造黄酒的每一步。我见证了她用糯米和甄子编织出晶莹透亮的饭粒，用手搓揉曲料至均匀无瑕。这是简单的手艺，却承载着丰富的情感。
母亲将拌好的饭料盛入木盆，与棉被相拥，让它们共同期待那漫长而充满神秘的三五天。那时，中间留下的酒窝会悄然渗出七八分清香扑鼻，我仿佛能闻到那醇厚气息。接着，她将全部酒糟与洑汁汇聚于陶缸之中，让它们在温暖中继续沉淀几个月。我总是在母亲不注意的时候，小心翼翼地揭开这坛子，只见米青色的洑汁，如同未知世界般诱惑我，使我忍不住想要探索其中奥秘。
这样的场景，在我的童年就已经多次上演，每一次都是对传统与生活美学的一次深刻领悟。在那个年代，没有复杂设备，只有时间、耐心和母爱，这些都是制作高品质黄酒所必需的原材料。而现在，当我回味那些往昔时光，我明白了食用黄酒不仅仅是一种享受，更是一种文化体验，它带给我们健康与快乐，同时也连接我们与过去、未来之间的心灵纽带。
